有沒有不是鐵氟龍的不沾鍋?

sdfhklnm wrote:
這個主題是我開的,2009-04-28到現在,真的7年了。
後來買了底下這個不沾鍋子,幾年了也沒有用壞掉。
我煮菜和煎東西,鍋子是分開的。煮菜用白鐵鍋子,乾淨、好清洗。煎東西才用不沾鍋。
這個鍋子不必用油,煎麵粉,煎蛋都不會黏。可以用鐵剷(?,忘了這個字),可以用菜瓜布清洗。重點是不要大火,把它燒壞了。
PChome,網路,楓康買得到,家樂福好像叫清水的牌子,其他地方不見買得到。提供給需要的人參考。

最近蠻認真研究煎鍋 炒鍋,感覺這種鍋子,就跟購物台,一品夫人XX鍋同樣的材質,
鍋面有點像是砂紙般有細微顆粒,藉此來增加不沾塗層的附著度及厚度.算是可以用的比較久一點的不沾鍋.

可是只要是不沾鍋,幾乎都有釋放毒素的問題,我目前比較相信歐洲的不沾鍋製程和標準,也比較耐用,各位有跟歐洲標準一樣等級的不沾鍋建議嗎?
Archifragment wrote:
可是只要是不沾鍋,幾...(恕刪)
所以,不要開很大火,煎東西不一定要大火,太大火鍋亦壞,食物也亦中毒。
我用的瓦斯爐火不會太大其實,只是多大的火會造成破壞,也沒有實驗數據,不沾鍋又有這麼多種⋯⋯
如果是歐洲生產的不沾鍋通常價格都蠻貴的.
最近一兩年,電視購物台猛打熱銷的不沾鍋,少數是義大利的火山岩.
其它絕大多數是標榜來自韓國的花崗岩 大理石 火山岩.
好像來自韓國是個賣點.
也有標榜專為台灣人習慣設計,委託韓國生產的超硬不沾鍋.
再比對購物網,鍋具品牌真的蠻多的.
更詭異的是,不同品牌的鍋具商,所販賣的鍋具,外型 尺寸等規格,類似度真的蠻高的.
我懷疑的是:
1.很多鍋具廠根本只是品牌商而已,本身根本不生產鍋具,所賣的鍋具都是請他廠代工的.
2.有些生產鍋具的工廠,產量過剩,進而專門幫有品牌的鍋具商代工,而且是替很多家代工.
所以我們看到琳瑯滿目的不沾鍋,其實,主要的生產商,就是那幾家?

Archifragment wrote:
各位有跟歐洲標準一樣等級的不沾鍋建議嗎?...(恕刪)

大賣場的特福
法國製的
可以嗎?

我目前也只買特福
便宜
不沾鍋當消耗品就對了
MICHAELCUB81 wrote:
1.很多鍋具廠根本只是品牌商而已,本身根本不生產鍋具,所賣的鍋具都是請他廠代工的....(恕刪)

應該是如此,像大賣場:家樂福,大潤發,一些商品有人氣,就會有自有品牌,還蠻多的,難道他們再去設立那麼多工廠來生產嗎?都是委外的。像哀鳳手機,也不可能自設工廠來生產所有零件,都是委外生產組裝的。

像外國品牌在台灣賣那麼貴,會不會也是台灣工廠生產的?除非外國網站找得到那個鍋。
sdfhklnm wrote:
這個主題是我開的,2...(恕刪)


我也是用這牌的,不過我是用中華炒鍋,其實都是貼牌居多,

很多家的中華炒鍋跟本長的都一樣,索性就選便宜的就好了,

有比它便宜的可以通知一下,我買41公分不用2k,使用壽命的話,

天天煮可以撐半年多,鐵氟龍的一般大約幾個月就GG了,

不過等到它的底小洞被堵住時就會沾了,那時也只能換新的,

目前想法是一次買兩支,一支針對會沾的,一支就長久煮一般的菜,

這樣應該可以減少消耗,另外好處就是鈦塗層,比鐵氟龍耐高溫,

也不需要不鏽鋼那種需要高溫作業。

題外話,中華炒鍋好的真的不好找,外國牌要麻不做中華炒鍋,

要麻就是很小一個,實在很難符合媽媽的需求丫。

MOOMS wrote:
我也是用這牌的,不..

有比它便宜的可以通知一下,我買41公分不用2k,使用壽命的話,

天天煮可以撐快近一年,鐵氟龍的一般大約半年就GG了,
.(恕刪)

專賣廚房餐具的店,1尺2(廚師專用這)一隻100多,我用十年了.
要不沾鍋只要油熱過


wenyoung wrote:
小弟正好是做不沾鍋...(恕刪)


請教您,PTFE噴塗後需要以380C烘烤,可是杜邦說明PTFE超過260C即開始變質,難道噴塗後烘烤製程的溫度不會造成PTFE變質嗎?能否請您釋疑?
Good Luck Nokia, you will need it.
文章分享
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 20)

今日熱門文章 網友點擊推薦!