話說小米官網已缺貨，下週二才開放購買，正打算要不要加入搶購行列。
jambon wrote:
雖說大家的考慮都很周...(恕刪)
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鬼島阿春 wrote:
(恕刪)那拿來玩Sous Vide是否可行? 1.5L感覺放一塊肉剛剛好?
＊其實蠻希望小米可以發表一支Sous Vide調理棒 因為米國賣的好貴...
用來sous vide 一個月了，可行
保溫溫度沒問題、因為壺小、整體溫度很難不均勻
用110V 加溫很慢
改成220V加溫變很快、還是建議可以牽220V比較好
附帶一提，110V現在保溫也可以到12小時沒問題了
除了壺太小，塞三塊牛排很擠之外沒甚麼好挑剔。
溫泉蛋、雞肉魚肉豬肉馬鈴薯都拿來sous vide過、都還滿成功的
只是下面我都會墊個小架子讓食物的包裝不會直接接觸壺底
下個目標是電飯煲、聽說也可以拿來sous vide~
附上成果圖、翼板牛排設定60度和溫泉蛋這樣
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