手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測

在內地的淘寶上買到一個手搖烘豆機

手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測

因為手搖會很辛苦,再加上還要調瓦斯火力
又要看溫度計
所以把它加上55/min電機
又把另一邊鑽孔
可以把溫度計插進去,檢測筒內溫度
烘豆程式圖如下
準備圖

手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測

進入悶蒸
手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測
開始脫水
手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測
一爆響聲,零零落落
手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測
二爆開始,持續不斷,約40sec就下豆了(就把旁邊的風機往滾筒吹
手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測
修改部份:
需要要靠機加工打個洞
再去找個電機還有連結器
最好是把架子加高點
----------------------------------------------------------------------
心得:
其實使用還可以
也不是太麻煩
豆子的銀皮會到處飄
二爆時會有一些煙
如果需要中烘培最好是在抽風機下烘
還有豆子的量
大約80g比較好
比較均勻
烘出來的味道(我是用雲嶺豆,是雲南的豆子)
真的還可以歐
不管是馬上喝或是放個幾天
馬上喝就少了一些味道,比較單一
可是還是還不錯
放了幾天真是好耶
有分淺培和深培都有
取決於下豆時間
就先這樣了
沒豆子了所以沒有圖
因為都到我的肚子了
呵呵(喝喝)
好像都沒有很多咖啡有談到烘豆機
希望以後可以有更多大大分享烘豆經驗


樓主果然蠻有心的...
我就沒有這種功力....
我是直接買IROASTER
因為我覺得除非買小型營業機
不然一般直火式很難克服銀皮亂飛的情況
像版主這樣瓦斯爐底下應該也會有很多銀皮...
不過還是給予百分百支持!!
好棒的改裝

樓主 那兩邊擺寶麗龍太危險了一點...沒有融掉啊..

期待你改進的下一版本喔
看到這篇讓小弟想起一件想做又還沒去做的事:
去年中, 小弟用過烤箱烘豆子, 因為是用烤盤去烘, 所以烘出來的豆子顏色深淺不一.
當下是有想過弄個滾筒代替烤盤.
後來因為沒看到大小適合的滾筒, 再加上喝咖啡的朋友變少.
已經很久沒有自己烘豆子了.

下面的部落格有教如何用烤箱烘豆子.
http://tw.myblog.yahoo.com/colin-5687/article?mid=220&prev=232&next=136&l=f&fid=10
小弟是看部落格主人親自示範後, 才開始自己烘豆子的.
其實可以用烤箱試試看

用k-type熱電偶量過,烤箱溫度大概是300-350 C左右

供參考
我就是對於看到很多單親小孩的遭遇,很不削那些父母親的人
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!