新組電腦, PCI M.2 /SATA 的選擇, 求建議?

打算組電競電腦, 主機板類似這樣:
https://www.asus.com/tw/Motherboards/ROG-STRIX-B450-I-GAMING/

主板上有兩個M.2: 儲存插槽, 但是限制如下:
M.2_2 slot share with PCIE x16.
When M.2_2 slot runs in PCIE mode, the PCIEx16 slot will run at x8 mode

有打算插顯卡(規畫rtx 2070)

以雙硬碟的規畫來說(系統碟+資料碟), 我在硬碟方面應該怎麼買?

1. 2個PCIe的M.2 (這麼一來PCIEx16就會降成x8)
2. 一個PCIe的M.2 + 一個 SATA的M.2
3. 一個PCIe的M.2 + 一個 SATA的2.5吋

因為對硬體不是很懂, 一來不知道 PCIEx16降成x8會有什麼影響, 二來不知道一樣走 SATA的話, M.2跟2.5吋有什麼差別, 請知道的人給點意見.