旬我也有,不過感覺上Echizen Japan的較輕、細緻及時尚!旬某些最高級的系列,可能未在台販賣,和Echizen Japan的比可能有過之而無不及也不一定啦!但是每把刀都有它的特色,要看個人喜好,價錢及C/P上,同等級的都應該比百貨公司內的那些便宜多了吧!…百貨公司也要抽成吧!
ca804175 wrote:這個價錢…是旬的一倍...(恕刪) 有些廠牌是炒作出來的,如果是當私人敗家逸品那還是一碼事。旬的刀具個人收藏有9把,只是懶得開箱炫耀(其實我私下有觀察開箱者心態,某些真的有小小炫耀意思)。我收藏的旬有 DM0706 肉片刀 一把,DM0704主廚刀一把,DM0701 兩把,(以上是32層摺疊鋼)再來就是單面刃的VG0105D小魚刀一把,VG0165D 雞肉刀一把,VG0210D雞肉刀一把,VG0270Y 柳刃(生魚片刀)一把,VG0300Y 柳刃(生魚片刀) 一把。下個月我準備再敗入 VG0165N我都放在電腦桌邊把玩,才是自爽。
dxjnxu wrote:旬我也有,不過感覺上Echizen Japan的較輕、細緻及時尚!旬某些最高級的系列,可能未在台販賣,和Echizen Japan的比可能有過之而無不及也不一定啦!但是每把刀都有它的特色,要看個人喜好,價錢及C/P上,同等級的都應該比百貨公司內的那些便宜多了吧!…百貨公司也要抽成吧!.(恕刪) 買東西要看個人的進貨門路,可否分享你收藏的旬刀具編號嗎?謝謝。
買東西要看個人的進貨門路,可否分享你收藏的旬刀具編號...(恕刪) Bob Kramer系列Michel Bras系列--->這個和旬合作的系列,台灣百貨公司應該有,喜歡米其林餐廳的人應該不陌生!收藏也有,但因為我喜歡料理,更喜歡實際拿來作菜…不用的刀子會哭泣吧!
mia9119 wrote:Bob Kramer系列Michel Bras系列--->這個和旬合作的系列,台灣百貨公司應該有,喜歡米其林餐廳的人應該不陌生! 收藏也有,但因為我喜歡料理,更喜歡實際拿來作菜…不用的刀子會哭泣吧!...(恕刪) 我也是喜歡私下搞搞私房菜,收藏與研究刀具更是一種雅趣吧或許工作上的關係,每天至少接觸研磨40把以上刀具(裁紙刀),造成喜愛收藏廚刀玩賞,感謝您的建議,我今晚開始要對他們晚點名出操