[開箱] 京瓷 磨刀機 + 兩把R系列陶瓷刀

小弟不是廚師~也不是有錢人,買不起ECHIZEN JAPAN
只是想買一把便宜且耐用的刀~於是選上了京瓷陶瓷刀~
上網做了功課~於是在京瓷陶瓷刀系列中~選幾把我喜歡的產品
老婆:有必要買一把這麼貴的刀嗎? 還一次買兩把耶...
我:這刀很利耶~而且還不會生鏽捏...
我:沒辦法,大馬士革紋路的ECHIZEN JAPAN這種逸品我花不下去,只能選京瓷囉..
老婆:你明明就是錢找不到地方花,我看你是花的爽的吧...
我:痾....還是你了解我>"<

我選的是已下這兩款
FKR140HIP-FP
FRK140X-FP
廢話不多說,直接看圖:
日本人的包裝~從20幾年前就這樣貼心~包成禮物的樣子~就甘心耶..

兩把都拆來排一排先~

R系列的標誌~


正宗Made in Japan,爽度100分

刀身也有Revolution 11A358 R 的雷雕,質感也不錯!

刀鋒特寫一下

使用說明書及產品特色介紹


白色款的一樣也是R系列~同樣也有雷雕

兩隻大R,排一排~


產品型號驗證


~京瓷磨刀機開箱~
京瓷有出兩款磨刀機,一款是小的(不能磨陶瓷刀),一款是大的(什麼都可以磨)
而我選的是大的那款(廢話!!!不買大的那陶瓷刀要怎麼磨??)
外盒包裝~

特色介紹~

使用說明書及保證書

產品特寫一下

這款的好處~鏘鏘鏘鏘~直接使用3號電池就可以運作囉~
3號電池全世界都有~不用擔心100V的日本產品在大陸的220V不能使用唷


拆開外殼,裡面可以設定左撇子和右撇子方向唷~

磨刀石上使用的是鑽石粉~


分享完畢~

磨刀石是後來在關西機場逛的時候發現到才買的
因為光有陶瓷刀沒有專用的磨刀機,感覺也怪怪的..
日本人在介紹產品時,實在是很用心~
於是就不小心手滑了一下買下去了....
2012-06-03 17:05 #1
凡戴克 wrote:
小弟不是廚師~也不是...
於是就不小心手滑了一下買下去了....(恕刪)

我昨天逛台隆手創館也看到京瓷的陶瓷刀,好貴,買不下手,

你是手滑買下去,我怕手滑摔斷了它
偉士牌修好囉 http://blog.xuite.net/home3360/ecrire
真的好用,但是硬度不足,使用上要注意一下

小魚兒66 wrote:
真的好用,但是硬度不足,使用上要注意一下(恕刪)


應該是韌性不足吧?
陶瓷可是比鋼還硬的材料哩。
陶瓷刀在實用性上其實不那樣好用,陶瓷硬但脆,摔到容易受損,而且不能切硬的東西,容易受損
但是切一些類似蕃茄之類的軟食物的確蠻好用
Kyocera我買過沾版,好處是容易清理,缺點是傷一般的刀子,要常常磨
刀子鋒利類的德國的高碳鋼製成的刀子很好用,比陶瓷刀有韌性一點,單缺點是要買特殊的磨刀石來磨刀,兩者單價都偏高
economic wrote:
陶瓷刀在實用性上其實...(恕刪)

有多少錢做都少事~所以我才說,我很窮~只能買京瓷陶瓷刀~
下次有機會再買 ECHIZEN JAPAN 囉
基本上刀子我還是會買日本製的
畢竟日本對刀是有歷史且灌入精神的(從對武士刀的要求便可知)
德國刀也不是說不好,只是我才疏學淺,不了解德國人對刀的精神是什麼~

凡戴克 wrote:
有多少錢做都少事~所...(恕刪)


德國或瑞士的刀不是精神,純粹是煉鋼的能力,可以把含碳量提高,變得更為堅硬,磨刀後銳利度更佳,且鋼的特性比陶瓷來得有韌性,使用上比陶瓷方便一點,以鋼刀來說,德國或瑞士的煉鋼技術還是比日本強一點
但是高碳鋼的刀也和陶瓷類似,切軟的很好用,例如切生魚片、蕃茄、……這類,有骨頭的肉類就比較不適合,但韌性上比陶瓷好一點,不會掉到地上就容易斷裂
兩種刀我都用過,陶瓷我也是用京瓷的,兩種比較下我是比較喜愛鋼刀
買德置高碳鋼刀麻煩的是要另外買磨刀石,而且還是傳統樣式的,磨起刀來比電動的慢很多,但高碳鋼刀需要更細緻的磨刀石,電動磨刀機沒有辦法提供


我認識的一些專業的廚師,用的刀具還是以日本刀為主,

其實德製品就是機器大量製造的工具,離藝品還有一點距離...

旬 Shun
這...

這一家不是做印表機嗎???


凡戴克 wrote:
小弟不是廚師~也不是...(恕刪)
chiang:香腸說不定我比你還多
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