鮮奶茶,顧名思義,是用鮮奶下去調茶,不是一般坊間用奶精粉調的,不曉得各位有人喜歡喝鮮奶茶的嗎?各位喝鮮奶茶會用什麼茶做基底茶呢?又各位泡鮮奶茶有什麼講究的嗎?
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奶茶所用的茶大都是純紅茶.
泡一壺紅茶在加妳所需要的鮮奶量就是奶茶.
奶精奶球也可以.不過那不是鮮奶喔!!
一般用紅茶去做基底

搭配牛奶去作成鮮奶茶 不加糖就很好喝

也有用綠茶去做基底 變成鮮綠奶茶

不過高級的綠茶不會這樣泡

通常是用一般的綠茶茶包去泡綠奶茶

奶茶
我喜歡用烈一點的紅茶
像UVA
牛奶煮開
關小火
UVA丟進去煮5分鐘
糖....隨你喜歡

但像大吉嶺就不適合作奶茶
我用唐寧伯爵紅茶加鮮奶去煮
比印度拉茶好喝
也有試過用大禹嶺綠茶加鮮奶煮
香度略顯不足還被罵浪費了好茶
我用日月潭紅茶
泡好後加鮮奶
同事嘟很喜歡

茶我提供 鮮奶別人提供
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