為了研究煮咖啡器具,買了不少咖啡豆,可惜的是有些咖啡豆不適合煮Espresso,所以就把許久未用的Kalita濾杯拿來用,煮濾泡式咖啡倒是還不錯。用了幾次後,又想換換新花樣,所以花160元買了HARIO的Dripper V60來試驗。
HARIO濾杯V60測試
這款濾杯採用不同於Kalita的造型,據說這種圓錐型螺旋設計能讓咖啡粉的膨脹空間不受阻礙,可以讓空氣充分釋放,加深咖啡粉的層次。
HARIO濾杯V60測試
圓錐型讓熱水通過咖啡粉的時間變長,所以即使用少量咖啡粉也能泡出足夠的味道,因而獲得2007年日本Good Design大賞得獎商品。看到這形狀又想到宇宙戰艦的波動砲砲口。
HARIO濾杯V60測試
為了搭配螺紋狀的濾杯,又特地挑選了螺紋狀的COSTA咖啡杯。
HARIO濾杯V60測試
日本製造,廠商是Miyazaki Co.,LTD
HARIO濾杯V60測試
螺旋加螺旋,視覺效果相當好,不禁又連想起動畫〔天元突破〕中的螺旋丸。
HARIO濾杯V60測試
為了搭配濾杯的設計,所以也必須使用專用的濾紙。
HARIO濾杯V60測試
加入一人份的咖啡粉。
HARIO濾杯V60測試
緩緩加入熱水,果然螺旋紋就出現了,至於味道如何,每個人口味不同,就留給想試驗的人去體驗了。
HARIO濾杯V60測試
文章關鍵字
想要喝便宜又有味道的咖啡,這是最方便又容易取得的方法
看起來真不錯 很適合上班族
這個總比三合一的咖啡還來得好...
這哪裡可以購得?不知道大賣場有沒有在賣...
裡面有提到說適合哪種粗細的咖啡粉嗎?
我在台北微風廣場的地下超市買的,百貨公司的家電樓層,賣鍋碗杯盤的專區應該都有賣,但價格以150-170之間才合理,要是看到賣210元就太高了。至於粉的粗細,太粗的話過濾效果不佳,個人認為適中即可,也不用磨得太細。
這種形式的濾杯是不是都要用長嘴壺來倒熱水....然後倒熱水的方法也有些步驟??????????
pax_liao wrote:
這種形式的濾杯是不是都要用長嘴壺來倒熱水....然後倒熱水的方法也有些步驟??????????


如果你要大眾化,豪爽一點的話,直接拿一杯熱開水緩緩的沖下去也是可以的
濾杯式的咖啡在沖水方面也是有學問的
沖水方向、流量、水溫......



但是以在下來說,都是很豪爽地放在開飲機下面嘩啦嘩啦地像洗澡
若想要讓水流夠細 又無長嘴壺等工具,只要一個鋼杯架上一支筷子 用筷子引導水流 就可以輕鬆控制水量了.
努力是像雪一樣一點一點慢慢累積起來的...?

講究一點:長頸壺伺候,熱水緩慢加入,緩慢攪拌讓咖啡粉充分吸收熱水!

不講究:拿泡茶茶壺伺候,還是要充分攪拌!......

方便快速,沖洗容易!...
喔. 原來要攪拌阿...
我之前都不知道. 就呆呆的慢慢倒. 均勻的濕潤
改天再來試試看
http://www.flickr.com/photos/deanet/
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