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第一次認識陳家是晚上看電視報導，第二天早上與同事騎車奔去現場享用，隨後外帶給家人品嚐，
店家門口大排長龍，還有位老兄騎重機穿防摔衣來排隊，真有心。
陳家早點的蔥油餅有特色，體積小巧，整體吃起來比較不油膩，增加了酥脆口感，
一個六元，如此漂亮又便宜的數字，顧客買的數量自然增加許多，
店家想出這招絕技真的很智慧！讓蔥油餅變更好吃，也變得更好賣。
至於其他三家的蔥油餅都相似，油膩程度也相似，
我與同事皆屬腸道過敏體質，吃完其他三家必定回家跑廁所拉一拉，
且店面環境不太舒服，搞不懂為何這些生意人從未思考讓用餐環境更舒適？
經營了幾十年，應該賺不少錢，重新裝潢一番，帶來新氣象，不是挺好？
我跟陳家無關，只是愛吃美食的老基隆人，
對於不用心的店家，一定不留情面揭發一番，以免不知情的顧客踩到地雷。
用餐環境ok的還有另一家，在西定路7-11便利店附近，叫〝東家館〞，
蔥油餅做法與其他三家雷同，年輕老闆在經營，猜測應該是有家族關係。
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