[食記] 西六號碼頭麵店，台灣基隆中山，香Q多層次五層豬腸湯

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2022年9月15日，這天早上天氣不錯
便騎著摩托車從台灣基隆中正八斗子出發
到基隆港西岸的西六號碼頭麵店吃早餐

西六號碼頭麵店
位於基隆中山區中山二路上
鄰近基隆火車站北出口

店內有內用的空間
不過座位數不多
但早上9點來是有位子可坐的

這天我點了
一碗五層豬腸湯，40 TWD
一份餛飩抄手，40 TWD


點完餐後約莫過了10分鐘
我的餐點才全部送上

餛飩抄手一碗約有7顆
豬腸湯裡面的豬腸也不少


湯頭裡面亦有不少薑絲
喝起來鮮中帶有甘味
帶著點淡淡麻油香
相當好入口又順口

豬腸內部則是塞滿了五層豬腸
吃起來特別有彈性好吃
口感軟中帶有特色的層次感！

餛飩抄手送上時
是沒有加入醬料的
可以自己選擇要添加什麼醬料

既然沒有加入醬料
我就先試試原味了
餛飩吃起來餡料包的緊實
肉質鮮而彈性佳

這天我加入的醬料
則是店內像是甜辣醬的東西


這醬料加入之後
吃起來甜中有微辣
和餛飩意外的相性極佳
搭配起來更加美味！

在享用美味好吃的
餛飩抄手及豬腸湯後才要付款
這裡只收現金
不支援信用卡和行動支付

西六號碼頭麵店的五層豬腸湯
真的是有特色又好喝
餛飩抄手的水準也蠻高的

另外要注意的是
西六號碼頭麵店只有從06:00營業到14:30
同個位置下午到凌晨則是另一家店
叫作"西六碼頭肉圓芋圓"
也是很好吃的店
但賣的東西是不一樣的

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