在找一些特殊食材的時候,發現傳統市場跟以前大不同
小時候去過地板濕漉漉的市場還有一些黃昏市場
導致長大後比較偏愛去超市採買~
但認真說要找當季食材,真的還得去傳統市場
前幾天看到台北畫刊的專題報導,
https://www.travel.taipei/zh-tw/pictorial/article/65897

料理魂再度燃燒,尤其年紀越長越懂得料理之於生活、食材之於自然的意義。
看到美食作家在料理時,搭配音樂和餐酒,感覺讓人享受的,除了美食入口的瞬間,過程更醉人。
大家最愛的傳統市場美食攤位有哪些呢?
我先提供最愛的攤位是士東市場的:四行倉庫
醬料種類很多,應有盡有!!
大家心中的第一攤是哪一間呢?