如果你正在找一間適合約會、聚餐，又能吃到高品質肉品的燒肉店，那麼舌鼓燒肉 可能會是一個不錯的選擇。
店內主打日式燒肉風格與精選肉品，整體用餐氛圍偏向質感路線，不論是朋友聚餐或是情侶約會，都很適合這次實際到訪後，整理出幾個我覺得值得推薦的餐點與用餐亮點，提供給想嘗試舌鼓燒肉的人參考。
舌鼓燒肉位於中山捷運站附近， 一直想來吃吃看😋這次剛好朋友生日來慶生，非常期待用餐的過程💕
店內座位數並不多，主要都以日式木質裝潢為主，走一個小而巧的路線，若是要來用餐還是建議訂位，店內只有六桌，店內適合兩至四人來聚餐，座位去偏擠。
菜單上主打牛舌，，也有橫隔膜、牛頰肉、羽下肉等，不吃牛的也有提供豬肉、雞肉、海鮮等選擇！
桌上提供基本的調味料，如玫瑰鹽、紅酒鹽、雪鹽等，也店家特製的燒肉醬、蒜泥等，供顧客依個人口味搭配食用
點餐完後都是由店內師傅直接在吧台準備，這份是超級幸運的最後一份『山盛邊肉和牛落切』主要是形狀不一的和牛部分肉，以超值的價格提供
嫩滑清脆口感與馥郁的鮮甜滋味的牛舌芯
這間的雞肉都是選擇台灣土雞，這次我們點了桂丁雞橫隔膜，這道非常好吃😋
脆口有咬勁，店員幫我們烤到七八分熟，香氣十足
烤得微微焦香的松阪豬，外層帶點酥脆，咬下去卻是彈牙Q脆的口感，油脂在口中慢慢化開，肉香越嚼越濃，完全是燒肉店必點的靈魂角色。
烤豬五花有附贈生菜和泡菜，這道表現中規中矩
每次來燒肉店必點的烤大腸，是我的首選，美好的油脂在口中散開搭配店內的特製椒鹽，簡直超完美🎶
加點了『雞松阪』跟『牛橫膈膜』是位於雞後頸與雞背交界處的珍稀部位，每隻雞僅能取下一片，因油脂分布均勻、口感Q彈脆嫩、不乾柴，被譽為雞肉界的頂級逸品！吃起來真的超滿足，牛橫膈膜口感軟嫩多汁、Q彈有嚼勁，肉味濃厚且油脂適中，是燒肉店的熱門部位。其特殊結構使其嫩中帶Q，不會過於膩口，類似內臟又兼具紅肉的香氣，店員幫我們烤至5分熟最能體現其軟嫩嫩與彈性。
鹽昆布醃製小黃瓜🥒點來解油膩，搭配燒肉也是很適合
這次吃下來，兩人約莫2000多元，全程都有服務人員幫忙代烤，只要負責吃即可，全程都是使用炭火燒烤，香氣特別濃郁，而除了飲料這次點了水蜜桃可爾必思偏甜，服務上也還不賴，推薦給大家聚會慶祝時的店家，但不適合太多人就是了🥺
店家資訊舌鼓燒肉
🏠 台北市中山區新生北路一段140號
🕕 18:00–01:00
📞 02-2541-0075（電話預約）
