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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

哪間頂級牛排店才是你們得最愛呢？

3123分

121樓

個人積分：3123分

文章編號：44111454

小弟前幾天請部門北部的同事去鄧師傅的三店-教父牛排試試午間套餐和新挑選的菲力肋眼,取的是牛的第十根至十三根的部位除去cap,午間套餐價位和餐點蠻均衡的可以試試囉,生意還不錯說.

初訪教父牛排

louischiago wrote:
如果您是要指定鄧師傅...(恕刪)

16分

122樓

個人積分：16分

文章編號：44122622

louischiago wrote:
小弟前幾天請部門北部...(恕刪)

台灣牛排館的手法還是為了台灣人改變
這是我上個月去馬來西亞的牛排館
西方rare 牛排烤好的中心溫度大約只會有50度
可是外皮很焦
牛排烤完會先放旁邊5-10分鐘
好讓肉汁靜置
切的時候才不會有血水
相反的台灣人吃不慣不夠熱的肉
所以底下還繼續加熱
導致肉汁無法有時間休息

手機拍的還背光歹勢

這張只是要證明這生的牛排完全沒血水
而且大家放心啦，殺牛時都有放血
看到的不是血

熊爺

781分

123樓

個人積分：781分

文章編號：44123178

上週招待朋友去鄧師傅新開店『教父牛排』用餐
事先請鄧師傅安排了濕式熟成肋眼，乾式熟成肋眼，澳洲10＋和牛牛排
當晚12位用餐的朋友都吃到三種牛排，也覺得很滿意！

熊爺

781分

124樓

個人積分：781分

文章編號：44123324

前二天朋友招待了西華飯店最近促銷的肯瓊乾式熟成牛排～
結果四個人都沒吃完...

1分

125樓

個人積分：1分

文章編號：44155744

熊爺 wrote:
上週招待朋友去鄧師傅...(恕刪)

請問熊爺這三種牛排您最喜愛哪樣？

朋友昨天傳這家的資訊來，最近想去試試。

熊爺

781分

126樓

個人積分：781分

文章編號：44156980

sam19800315 wrote:
請問熊爺這三種牛排您...(恕刪)

我比較喜歡和牛的口感，乾式熟成的風味～
但與會的朋友各有不一樣的喜好
個人見解，僅提供參考

9分

127樓

個人積分：9分

文章編號：44238934

這幾家吃下來我個人最愛的還是A CUT
不過我點的是和牛..份量也不會太多...吃起來軟嫩剛好...

shinna the leaven

881分

128樓

shinna the leaven

個人積分：881分

文章編號：44239634

最近吃了西華的乾式熟成肋眼（3分熟），感覺沒以前的好吃了耶點點點

點點點

214分

129樓

個人積分：214分

文章編號：44245902

shinna the leaven wrote:
最近吃了西華的乾式熟...(恕刪)

主廚已經換很久囉~

0分

130樓

個人積分：0分

文章編號：44261670

版大列的這幾家只有吃過蘆絲葵,
只不過花這麼多錢吃那感覺沒特別划算,
倒是有些平價牛排店服務跟口感都不錯,
還是因為我不是高擋人的關係....

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