【小惡魔畫蛇添福】典華雅聚團圓飯｜奢華中式桌菜饗宴久別重逢的溫馨時光

deia · 2025-02-01T17:55:14+08:00

今年格外特別，因為家人從國外回來，大家終於能夠團聚一起迎接新年。為了好好慶祝這難得的相聚時刻，選擇位於捷運芝山站的典華雅聚，特地訂了包廂好讓大家能夠自在地聊天、吃飯。從門口的透明櫥窗就能看見廚房餐點的製作過程，而門外的頂級活海鮮在水族箱內特別吸睛。包廂的空間寬敞舒適，適合家庭用餐。1. 雅聚迎賓五品集開胃前菜擺盤精美，每一款都各具特色• 泡菜中卷軟嫩的中卷搭配微辣泡菜，口感非常有層次。• 澄蜜中蝦蝦子鮮甜多汁，搭配澄蜜醬汁，清爽又不膩。• 脆皮叉燒蜜汁口味的叉燒肉質軟嫩，醬汁甜鹹適中。• 雙味烏魚子烏魚子製作成牛軋糖樣子搭配金棗，鹹香中和，很特別。• 冰鎮鴨翅被遺忘的一道菜，後來有補上來了，鴨翅入味涮嘴好吃，讓人一口接一口。綜合果汁單點了整壺綜合果汁，看的出來是新鮮水果現榨而成，天然的酸甜風味，喝起來清爽解膩，不過價格很驚人。2. 明爐櫻桃鴨二吃這道菜絕對是焦點第一吃：經由師傅片下的鴨皮，油脂香氣十足，搭配上醋飯製作成烤鴨握壽司。第二吃：烤鴨外皮烤得酥脆、鴨肉鮮甜搭配薄餅、蔥段與甜麵醬，堪稱經典。3. 竹笙花膠燉響螺（位上）這碗湯竹笙清甜、花膠滑嫩，喝起來非常溫潤。4. 金蒜玉糕蒸鮮鮑鮑魚蒸得非常入味，肉質紮實Q彈，搭配鬆軟的港式蘿蔔糕，鹹香中帶有蒸煮的清甜，蘿蔔糕馬上就被孩子們秒殺。5. 迷迭烤腩排腩排經過時間的烘烤，內裡保留肉汁，獨特的香氣讓整道菜更加突出口感豐富。6. 鳳梨甘露龍虎斑龍虎斑的魚肉細緻滑嫩，搭配的醬汁酸甜適中不僅解膩還能提升魚肉的鮮美。7. 無米火鴨粥以鴨肉和湯底熬煮出來的濃郁香氣，口感滑順，適合在一整桌菜後品嚐。8. 美點雙輝（鹹/甜）最後上桌的是甜點與鹹點的搭配• 叉燒酥酥皮有酥脆層次，內餡濃郁鹹香，是近期內吃過最好吃的叉燒酥。• 流沙芝麻球芝麻球酥香軟糯，一口咬下後微微地爆漿充滿芝麻香氣甜而不膩。9. 法柏蓮冰淇淋結尾以冰淇淋收場，香甜的冰淇淋為孩子們帶來愉悅笑聲，為整餐畫下句點。整體而言，典華雅聚的中式桌菜展現高級食材的品質並結合創意與傳統的烹飪手法，菜色兼具視覺與味覺的享受。在包廂裡充滿了溫馨的氛圍，大家談天說地，分享著生活點滴。珍惜這份難得的相聚時光，新的一年，願我們都能幸福圓滿，好運連連，期待下一次的團圓！「[]2025年小惡魔畫蛇添福金蛇年元素」