safehaven3012 wrote:
, 那, 吃牛鞭呢 ...(恕刪)
你太A了～～
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http://www.lautianlu.com.tw/history.htm
以滷味聞名的武昌街老天祿，五十多年歷史是陪伴台北人逛西門町、看電影的必備零嘴。如今老字號的老天祿港式滷味，更是港台饕客的最愛，已儼然成為台北西門町特色美食。
民國四十八年謝玉泉先生退伍後，於中華路新生戲院一樓的老天祿當店員；三年後滷味部老闆 ( 沈廣生先生 ) 有意結束滷味生意，由於謝先生有強烈的意願及吃苦耐勞的客家精神，就此接下滷味部的生意自當老闆 ( 與糕餅部紹東壽先生共租店面 ) ，從採購、滷製到銷售一手包辦，其中並不斷改良製作程序與滷製方法。因為謝先生是客家人，也成就了老天祿獨家的廣式滷製口味。
當年西門町人氣最旺為新聲電影院，位於戲院隔壁的老天祿滷味，也成為人手一包看電影的必備零嘴，台灣小吃的滷味在謝玉泉先生的手中，發展成為最熱門的休閒食品。民國六十七年新聲戲院結束營業，紹東壽先生移民美國，滷味部老闆謝玉泉先生頂下了老天祿字號，並遷回武昌街二段現址營業，只此一家別無分店，是為滷味專賣創始店。
成都路老天祿（上海老天祿食品）
http://www.laotienlu.com.tw/modules/tinyd0/index.php?id=1
“老天祿”本店創立於清末民初的上海市浙江路。以經營傳統茶食糕點 及滷水 (滷味) 產品而名聞於大上海地區，深受各界老饕的喜愛！
本公司創始人蔡毓根先生在年僅十二歲時(1939年)就離開江蘇老家到上海打拼，當時蔡毓根的長兄任職於上海市「老天祿」本店，就安排蔡毓根在老天祿學徒習藝。民國38年(1949年)，因為戰爭而渡海來台，在人地生疏，舉目無親的情況下巧遇同鄉 友人，因此數人合夥經營小型食品工廠。但未及一年蔡毓根就因經營理念不同而離開。獨自創立 ”老天祿食品”當年本店就設立在台北市最熱鬧的西門町“成都路12號”。
本公司從創建之初，蔡毓根以拓荒者的精神，踏實經營，一切從零開始。憑著創業的幹勁及一身好手藝，不出數年 ！老少咸宜的美食在口耳相傳的好評中， ”老天祿” 三個字逐漸樹立了名聲，指名購買的顧客愈來愈多！經過多年的努力後，終成海內外家喻戶曉的金字招牌。開業期間本店篳路藍縷搬遷數次，民國48年(1959年)因租約到期，搬遷到西門町漢中街119號，更名為“上海老天祿食品號”。增加“上海”兩字是為使各省市顧客老饕們明瞭！本店產品為來自上海的傳統家鄉口味。
但在民國55年(1966年)，當年2月5日震驚全台的西門町大火，燒了蔡毓根十多年來辛苦經營的心血 ！損失慘重一切財產付之東流！但他以不屈不撓的精神及多年建立的誠實信用！在當年五月以信用貸款方式增資成立“上海老天祿食品有限公司”。並將本店遷到西門町“成都路56號”現址復業。為正統老天祿奠定永續經營的一刻。至今前後經營己逾六十年了深受數個世代老少顧客的歡迎！本公司極力推廣中國傳統茶食及滷味，盼能代代延續發展，並且滿足各界老饕們的喜愛。
《兩個老天祿，本是同根生》，時報周刊第1386期 ( 2004/09/14)
最早台北市只有一家老天祿，是由原大陸上海老天祿的學徒蔡毓根，以及他同鄉趙寶根與邵東壽等三人集資，在台北市西門町合開兼賣滷味的上海餅店並延用大陸上海的老天祿招牌。後來因為生意不錯，因此分家各自開業，蔡毓根創立上海老天祿食品公司，趙寶根以新天祿為店名，劭東壽則成立老天祿食品號。後來趙寶根的新天祿因為經營不善而關店，因此現在僅剩位在成都路的上海老天祿，以及武昌街的老天祿。
後來因西門町戲院與百貨公司興起，帶動新一波的商機，而當時年輕人較偏好滷味而不喜歡糕餅，所以兩家便將重心轉向滷味。成都路的蔡家上海老天祿標榜上海式滷味，而老天祿店主邵東壽於民國68年移民美國，後來由夥計謝玉泉頂了滷味店面，並買下老天祿商標，因原老闆是客家人，所以該店滷味的做法偏向廣式口味。
就我個人喜好來說！
我比較喜歡武昌街那家，說是廣式口味，個人覺得味道也蠻台的
