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真的是這樣
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mokuli wrote:
與友人在京都吃過吃到...(恕刪)
日本的收費很高
如果是3000日圓
真的不能說是雷店啦
在日本分為和牛跟國產牛兩種
和牛有分為四大和牛
黑毛褐毛短角無角
和牛部份有銘柄牛的稱呼
大概有117種上下
有名的就是神戶牛松阪牛進江牛米澤牛等等
以上都是黑毛和牛佔總產量的80%
國產牛就是和牛跟進口種的混種
目標可能是量產
也可能是品種的某些改良
以一般東京的生活水平
好吃的和牛
大約是日幣3000圓每一百公克
這算是一般生活的水平
不是餐廳收費喔
所以如果去吃牛肉吃到飽的店
而只收3000日圓
通常是吃國產牛
或是進口美國牛的背肩部份
俗稱牛梅花
對她們來說
只是一餐比拉麵好一點的小餐廳
這真的沒辦法
物價太高
以山頭火這家拉面店
價位就已經直逼1500日圓
一碗麵喔
地震之後去過三次
日本牛的供應鏈並沒有中段
也沒有感覺到有某些銘柄牛有缺貨
不過在實際試吃的情況之下
山形牛的品質倒是大大的降低很多
在銘柄牛當中
我個人認為
山形牛本來就不算好吃
現在排名更落後了
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