louischiago wrote:
鷹流算是這兩年在台灣...(恕刪)
讚有機會還要再去挑戰鷹流
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PAULWANG123 wrote:
一碗麵三百喔..不愧...(恕刪)
三百並不貴噢
其實如果真的要認真算你吃一碗道地拉麵的成本
我簡易的算給你看我的想法
比如說你去東京四天三夜早去晚回 然後全部成本總共是15000好了
一般來說這種行程會吃到12餐 通常飛機餐會扣掉兩餐(不管你吃不吃)
所以剩10餐 如果你10餐都吃拉麵 然後吃好一點的拉麵一碗都算900日幣的話
你的10餐的成本就是(15000/10)+900日幣 大概就是一碗1800台幣左右
或許你會問為什麼要這樣算 這樣不是很奇怪嗎?
那是因為你沒有把所有的成本算進去 而不是只有單算了麵的錢而已
三百只是你吃那碗拉麵的基本價格
在台灣 除非你住在店家旁邊
不然你應該要把交通費加上移動時間的損耗跟所消耗掉的時間你能賺多少錢的成本去加總後
才是你吃到那碗拉麵所花掉的成本.....不過 這是我自己的認知罷了
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louischiago wrote:
版上吃濃厚的漢子真多...(恕刪)
其實一開始我也不知道我有沒有辦法吃這碗麵
因為在吃這碗麵前 我其實有吃過有點類似的版本
只是濃度上沒有這麼重(就是蘭丸醬油底+背脂油)
而且因為我比較沒辦法吃魚介系較重的口味
一想到是煮干醬油，心裡其實一直都有點害怕
怕的不是我吃不下，而是浪費了TAKA桑的苦心
然後在開賣第一天，一進店裡就被TAKA桑說
"你沒法渡啦"~~~(不過我有先跑去偷偷吃過2號測試)
這碗拉麵我吃完後在FB寫下的感想是
在美味豬背脂油甘甜味下的煮干鮮味與弓削多醬油的醬油香
Q彈的麵條混合著清脆的高麗菜與增加口感的如意菜
隨著大量的洋蔥在湯中飛舞 途中加入的辣椒與大蒜更不斷
刺擊著舌尖上的味蕾 一碗能夠讓身、心、靈都得到滿足的
燕三条流背脂醬油ラーメン
還好我去吃了這碗麵 在這碗麵中我大概吃出了四種感覺
1.豬背脂的甘甜
2.煮干醬油的海潮味
3.洋蔥的清甜與刺激
4.大蒜與辣椒混和的衝擊
目前是第一週，如果有想吃還沒吃的朋友 又不怕濃的話
不訪前去挑戰看看 但是記得麵一上來要先天地返噢~~
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Yang咩 wrote:
不能這樣算吧?去日本...(恕刪)
我有註明這是我自己的認知
當然你去東京通常不會是只為了吃拉麵
但是也有可能整天都在吃拉麵(我有朋友一天要吃到五碗或更多)
我只是告訴他說 三百這個價位 相對上是便宜的(轉成日幣在日本也是不算貴)
但是這個立足點是先不論本身財力問題 只端看你需要花多少成本吃
所以一來在台灣不用坐飛機 不用找飯店 只要花少少捷運錢跟人力成本
就能吃到像樣的拉麵 值不值得 每個人心裡都有把尺囉
然後.....我不是店家耶 用什麼油這件事我不知道 但我看到的是
https://www.youtube.com/watch?v=-H8-3cdY9UE
所以按照影片內容來說 TAKA桑應該是自己炸油出來用的囉
另外要跟報告您一件事 中鏢的那幾間都是企業連鎖型的拉麵店
所以他們都是統一大量採購 因為用量大的關係 自己炸可能比買還貴
他們實際上也是受害者 不過他們自己也是要負部分責任
畢竟買了什麼油 給了消費者吃 總是應該要送SGS等之類的檢驗單位來把關一下
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