小弟小學正是讀他對面的金華國小,所以可以說是從小吃到大的!!目前也還沒遇到比他更好吃的牛肉麵,不過小弟只吃他的紅燒牛肉麵,尤其是他的牛肉和湯頭....肉實在是有夠嫩的啦~~(不過很奇怪的是,不管大碗小碗,一定都會配一塊較有"嚼勁"的肉,也就是比較不嫩的部位,常吃的應該知道我在說什麼~)現在每個月休假的時候都會抽空去吃3-4次,不過最好是避開用餐時間,小弟大都下午2點過後去吃午餐,不然就得排隊摟!!
個人觀感...不喜勿罵永康吃過一次....好難吃...湯頭不對...也很油隔壁的老張, 吃過二次是OK的....第三次去吃是自從得了什麼台北牛肉麵節的前幾名也變難吃....還漲價....切!!!桃源街牛肉麵比較合胃口一點....記得吃幾次....有幾次味道好鹹...不然就是沒味道最近品質穩定多了..........我比較喜歡清燉的
今天 與家人 去了一趟!!說實話 不好意思 ! 純個人觀感! 不值得.又油 又鹹的 ! 價格確是高檔的!小碗紅燒牛肉麵160元.一小份海帶絲(小菜) 結帳 也要價50元 ,台北市的牛肉麵 ,論口味 價位 比它好的 比比皆是!或許是Mobile01 已把它捧紅了! 所以口味也差了,價位 卻還是高檔吧!
yunet888 wrote:今天 與家人 去了一...(恕刪) 呵呵,也許是每個人的口味不同吧!我最近去吃,覺得口味沒甚麼變啊,還是蠻好吃的,而且這家店應該十幾年前就已經很有名了,應該不是Mobile01把它捧起來的,因為十幾年前應該還沒Mobile01吧!其實這家店的老闆不是很喜歡被報導,連台北市辦的牛肉麵節都不太想參加,因為生意太好反而讓他們太累。
永康和老張是屬重口味,碗小,湯少,肉軟入味,中價位的那一類牛肉麵,個人並不喜, 因為吃了幾十年的牛肉麵, 價格是相對的, 但是出來一小碗, 湯好少, 總覺得少了些什麼. - 就是那種大眾麵食應有的尺度.... 再進化下去, 可能會到蚵仔麵線的尺寸.好吧, 我應該點大碗的才是.
chliusis wrote:呵呵,也許是每個人的...(恕刪) 的確,也就是因為大家的口味不同。或許,在十幾年前他的口味真的很棒!不過也因為口碑建立起來,食材也就多少可以"偷"以至於有人說"口味變了",不參加牛肉麵節最大的用意應該就是擔心沒得獎。光Mobile 01來說,票數就可以發現相差不多,我想老闆心裡有數,如果沒得獎,就沒辦法再賣那麼高的價位,那不就沒有超高利潤的收入了?個人的淺見,也還沒嘗試過,有空會去鑑定一下~。