[解惑]西堤「軟嫩」的牛排

21分

41樓

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文章編號：12464288

組合牛肉在日本也是可以賣的
但是要標示清楚
之前日本某連鎖餐廳也出過組合牛肉問題
在日本台還看到有做專輯節目談這問題
但是他們的問題不是不能用
而是未標示清楚有故意欺騙消費者之嫌

前面某位大大說牛肉中有白白一條條東西
如果是在西堤組合牛肉事件發生之前去吃的
很有可能就是組合牛肉中加入的脂肪

我只吃過西堤牛排一次
在組合牛肉事件之前人家請的
當初就覺得奇怪為何牛排形狀如此怪異
是一個很漂亮的長方形
結果沒多就知道原因了

sicrra

6分

42樓

sicrra

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文章編號：12467780

霹靂馬3389 wrote:
王品跟台中某個 ...
真正的牛排肉質不會這麼差~ 盤式我都有點挑惕了

去國外餐廳晃一圈回來才知道在台灣王品幹餐飲真好混

服務誰都可以做的好重點是質吃的品質要更好

服物費十趴收的也有點貴

(恕刪)

這位大大一語雙關喔

ahsimwei

28分

43樓

ahsimwei

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文章編號：12471555

我吃過最誇張的是10年前龐德羅X,竟然出假肉,因為我吃五分熟,研判他假肉是用一半大豆蛋白,一半真肉,結果大豆蛋白沒熟~粉粉的,肉撕開並沒有纖維,直接跟店員:說你們出假肉太誇張了吧!?用大豆蛋白騙我!?我家就是賣大豆蛋白的啦!我會吃不出來!?結果只收了我沙拉的錢,不過是古早以前的事了,現在就不知道了

abcd425heart

138分

44樓

abcd425heart

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文章編號：12474035

ahsimwei wrote:
我吃過最誇張的是10...(恕刪)

會不會是廚房擺烏龍
以為你點素牛排

BamBamBam

63分

45樓

BamBamBam

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文章編號：12474592

amywin wrote:
我是在說angus ...(恕刪)

喔我不知道你說自己買回來煎比較好吃是在跟王品比較
我以為為你在跟美式牛排館比較....感覺煎的要比grille 的好吃蠻難的而已.

對我來說拿王品牛小排跟美式牛排比有點比不出來...
王品的可以說是高級台式控肉也沒關西....
大家有不同喜好那也是常有的事....apple to orange 各有所好.

話說盧斯魁的牛排是dry aged...我不知道台灣的是不是.
不過我在美國吃的跟台灣的口感不同....這倒蠻怪的.

bosshell

19分

46樓

bosshell

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台灣乾式熟成的牛排館好像沒幾家
濕式熟成的就多一些

吃過王品是覺得不怎麼樣
後來去吃聯一(據說台塑牛排的創始店)才知道原來真的有差別

茹絲葵的缺點是整套太多，不太合台灣人的吃法，會吃的話應該要單點比較妥當
網路上看了不少沾美西餐的推薦，下次聚餐就決定來去試試看了~

至於本串的主角西堤~~那就免了吧~ orz