【信義區】石膳日本大相撲火鍋 不太愉快的用餐經驗


小短腿0411 wrote:
當下你同意這樣的費用...(恕刪)


我不會撤掉這篇文章的
每張照片每一句話都是真實且客觀地反應來這家餐廳的用餐經驗
其實這家我去過蠻多次了

我還蠻同意你的觀點

第一次去覺得老闆娘很熱情

但是之後會覺得它給人的壓迫感還蠻大的= =

就感覺總是在按照她的步調走

我覺得吃飯就應該要開心吃

這的確是它會讓人扣分的部分


另外關於食材的部分

是真的很棒

不過 我通常坐下來後第一件事就是跟她要菜單

會先把所有都看過一遍

她的菜單都只有名稱而沒有價格 我覺得這是應該要改進的地方

不過我每看一道就會問一下內容大概有什麼

他大概覺得我很煩吧XD

建議版主如果要嘗試一家新餐廳 可以養成先上網找資料的好習慣^^

這樣一來可以知道去該店要點什麼 還有一些"小秘訣"

像我每次去都會跟她凹一些海鮮 其實老闆人還蠻大方地 就老闆娘的部分....

本店我覺得最推的大概就是海陸鍋了吧 其他的我覺得CP值就沒那麼高了

像有一次點了一隻毛蟹 吃起來感覺還好而已= =

希望版主以後用餐都可以開開心心^^

後面附上一張海陸相撲鍋的圖:


看到最後這張照片
如果是平價店
這火鍋還不錯
但如果有點高價
這火鍋真的不怎麼樣
求方便
用適合生食的蝦去煮火鍋
肉質會鬆軟無彈性
浪費了
切邊的鮭魚散落
S號的營業用小干貝
看起來軟趴趴沒有泡水的茼蒿
看起來一點新鮮度都沒有
白色魚漿更是買現成的
不自己作已經很懶了
完全沒有後續處理
牛肉部份
用翼板肉
有些店會稱為肩小排
不同品牌切法不同
這塊肉最容易被用來跟牛小排混淆
對很多不知道的人
看起來很像
但身價只有三分之一
高檔店用這樣
算了吧
這是強迫推銷嘛
有Menu卻不提供, 反而以話術迷惑消費者
不能因此怪消費者"當下""立刻"做好選擇才反悔

樓主的經驗很寶貴, 讓我們知道這是什麼樣的用餐環境
恭賀恐怖的螞蟻汽水維大力敗訴定讞
這家店以前在延吉街忠孝東路附近巷子就是這樣做生意了
個人是覺得去那邊吃實在很累,
剛開始點菜時得一直聽他們推銷,
且他們是滿面笑容又故意講得很像很投緣的老朋友一樣
讓我覺得拒絕她的推銷是非常不禮貌的行為
吃到一半時老闆跟老闆娘會走過來每一桌花個15-20分鐘哈拉

也許有人喜歡這種style的餐廳吧



cheyenne1018 wrote:
"你們的預算是多少?...(恕刪)


光聽到這句話!! 以及假日人客人少?? 就應該知道下一步荷包可能有破財的機會!!
每個人的危機意識不同!!樓主節哀吧!!

對了 說到日式火鍋 個人最近和朋友去民權西路捷運站出口右轉 2 F
食鮮日式火鍋300元吃到飽!! 吃完隔天下午 去廁所狂瀉!!原本以為只狂瀉1 天 結果整洩了3天!! 連半夜睡覺也在洩 以前爭鮮還不會這樣的說 現在換了老闆和招牌 衛生品質難道也換了嗎??

ps:其實在用餐的時候 就看到料理人員 躲在廚房外門口抽菸!! 不知道幫客人包手卷 還是切牛肉的時候有沒有洗手!! 反正不管怎樣 以後那家已成為我的拒絕往來戶
「5000最少要出一條船」

哈哈
這個我蠻同意的
食材沒有物超所值,最少擺盤要用心
做做樣子也好

網路上蠻多評價,對對老闆娘雞婆的態度,頗有微詞的感覺
google一下就有
cheyenne1018 wrote:
石膳 日本大相撲火鍋...(恕刪)


如果這家這麼好,一定會有許多客人
假日人客人少,就不要吃了!
其實一進門就要有警覺才對!
5000元,到其他家日本餐廳吃料可能會更多!
我也有去吃過,
不過我當時是購買餐卷吃套餐制的相撲火鍋~

他的湯頭相當的厲害 ,
還是說一下 基本上應該是服務生太遜了不知道 ,
其實老闆娘會說的蠻認真的服務態度部份有的人喜歡熱情的有的可能喜歡有自己的空間

它們家的湯頭不是一般地方可以喝到的,
看了大大的照片跟價格可能有點偏貴,
不過基本上是沒有差到那麼多但是我想價格可能往往是因為地段也有關係,
建議可以參考它們合作的餐卷購買食用後可能比較不會不舒服。
挖
住在信義區超級久了也都每次都會看過這家店
這條路房租超貴的
平均10萬台幣以上
完全沒吃過 路過也沒看過
任何人都會覺得這種詐欺菜單行為很讓人不爽吧
https://ace0156.pixnet.net
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