也不一定能完成客人的需求
有一次我去了剛開幕的斗六店
因為老婆也是服務業 比較晚下班
我進去的時候接近八點
吃到九點十五左右客人也陸續離場
第一次去聚消費 不知道餐點很多
點了兩份五百多的套餐 總共一千多
想當然吃不完 當然請他們打包兩鍋湯底和沒吃完的料
約莫十五分鐘甜點用完了 時間大概九點半
服務生多忙於打掃 我心裡正在盤算是不是火鍋比較燙
要放涼在包 在多等一下
到了九點四十 服務生經過一直看我們夫妻
當然我不能輕易猜測他們在趕人
好像我們知道快打烊還賴著不走
九點四十五 我問服務生 我打包的東西
才匆忙進廚房詢問
原來我打包的東西在餿水桶
最後當然又是店長道歉又是小禮物
但是整個感覺都沒了
從餐點詳細介紹 到標準化的服務 打的分數都歸0了
這個問題不在該店家是否剛開幕 是員工訓練不足
這樣的服務標榜服務第一的店
我快三十歲還沒吃過餐廳打包被丟餿水桶的
員工訓練很重要
那不是白,那是過曝XD