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晚上八點半多過去，店裡約六成滿
有一桌三個男生當吃到飽餐廳，聊了至少半小時還沒走
我吃完走人了還繼續聊，似乎要聊到關店為止
今天點了叉燒麵，依照慣例先聞一下然後喝湯
湯頭有香氣，濃度也算OK
當我夾起麵後，有股化學味道嗆了出來
本以為是鹼水，但吃了一下又不是
略有一包兩綑乾麵條那種生鮮麵的味道
麵條不太吸湯，但因為湯頭濃度還夠，麵條也不粗，勉強有味道
但怎麼吃就覺得有種似曾相似
慢慢的記憶裡的味道給我的搭配竟然是世田谷？
整體來說，補過一碗就夠了，雖不收變相漲價費
但售價還是比日本櫃一成
同樣日幣1050，在日本可以吃SPECIAL，但在台灣只能吃到日本賣950的叉燒麵
大概是直接把變相漲價費灌入吧
回憶一下日本原版的SPECIAL
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玩笑亭這次算是中規中矩的一碗麵 不過蔥的量跟那時候去日本吃的相差勝遠就是了
雖然蔥的問題我覺得台灣每一間都有這問題就是了
麵有味道我聽我前面結帳的客人也有這樣反應 不過我倒是沒吃出來？
湯頭的部分我覺得跟在日本吃的味道差不多 鹹度好像淡一點點
但是黑油油量少蠻多的..
其次就是人員的流程根本還沒建立起來 連送啥麵給客人都念錯
一開始是先上錯隔壁桌的麵給我 一看就知道是味噌拉麵 跟他說不是點這碗 叉燒的量一看就知道少了
還理直氣壯的說叉燒拉麵就是這碗 然後另一個員工也跑來說是這碗
最後第三個員工看完單子才說 那是隔壁桌的 然後兩個員工就摸摸鼻子把麵端到隔壁桌 也沒道歉
隔壁桌更慘吃到延後三分鐘都是口沫的拉麵
接著 我點叉燒拉麵送來給我說這是您點的黑蒜香由沾麵...
我朋友點的黑蒜香油拉麵也說是黑蒜香油拉麵..
叉燒飯則是蠻好吃的 份量也不錯 不過可能是剛吃完拉麵又吃叉燒飯 覺得有點過膩
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