關於近日新聞上的有直營門市在批發高檔牛肉是否有人知道在哪呢？
每次想吃都要去costco買，一次量太多又吃不完
如果可以買少量又好吃的話就太幸福了~~~
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賣的是美國牛
如果您要自己煮
是很好的選擇
但如果您懶的開火
以美國牛來說
牛排的話
最頂級的
南京東路紅屋牛排館
長安西路亞里士牛排館
火鍋的話
臨沂街鍋膳
市民大道市民大道火鍋
天祥路鍋媽媽
大安路橘色
以上都可以吃到最頂級的美國牛肉
美國牛肉
最頂級的是Prime 但如果可以是Angus牛更好
以上的店都有
至於您提到的大賣場
Prime等級的肉通常只有紐約客
在肉的品質上並不是最佳的
以最常被接受的牛小排跟勒眼牛
很難會在大賣場看見
因為
賣第二級choice就足夠滿足一般消費者
但好處是價位就會漂亮很多
因為消費者比較會懂部位中文名稱
不是很懂等級
就像頁面上常會看見頂級牛小排的圖片
但是不是頂級
是有標準的
在美國的標準上
以牛的成熟度跟大理石油花定義
所以是不是頂級
不看包裝
肉眼就能分辨
如果網站不反對
小弟貼一些圖來對照
希望鄉民們在外消費
能更精明
至於上館子的好處
就是會把不優的部份去掉
加上烹調技術
所以方便許多
小弟對牛肉小有研究
每年去日本吃兩週牛肉
如果有興趣
可以聊聊
至於台灣比美國牛更好的
主推
農安街紅花鐵板燒
極黑牛勒眼超棒
是美福賣的
但自己買
沒辦法像店家有去筋膜的技術
浪費肉的質感
紅花還有更好的
期待您自己去試試
還有國賓飯店的A-CUT牛排館
當然這就梢貴了一點
不是很推薦
不像上面推薦的店
說真的
跟自己買回家去頭去尾
再剩下吃不完的
想一想
還是去店家吃吧
沒有貴多少
有時還能看正妹
像橘色正妹就挺多
帥哥更多
這對美食是加分的
至少
隨時都好吃又新鮮
牛肉是高營養食物
但飲食均衡最重要
您的觀念相當正確
買東西不是多就值得
為了看起來省錢
卻多付其他的代價
好壞心中自有定論
各人開心就好
