在網路上看到一則消息讓我很期待，
法國聖米歇爾山的普拉嬤嬤來台灣開店，
之前曾想用兩年的旅遊預算去遠征法國，
將世界遺產聖米歇爾山排在行程裡，
當地名店普拉嬤嬤當然也在計劃店家中，
既然到台灣來開店，當然要來試試看，
但是吃到最後根本已經氣到食不知味了，
會氣的原因並不是食物的問題，
有興趣的朋友再繼續往下看吧！
星期五在網路上鼓吹朋友一起去普拉嬤嬤用餐，
雖然營業時間到晚上十一點，有鑑於可能有最後點餐時間，
所以約在星期六晚上八點半前往，
到達現場後，現場服務人員說已經非用餐時間不供餐只有甜點，
當時有反應官網跟店家邀約部落客的食記都沒有提到這點，
該人員也說這件事情會再跟公司反應，
並告知供餐時間為上午十一點開始，
而供餐量也只到材料賣完為止，
想說既然是店家規定也只能遵守，
離去時也同樣有好幾組客人因為不知道供餐時間而撲空，
所以回家前只好跑去麻辣鍋怒吃一下，
並相約隔天下午再去一次普拉嬤嬤。
原本想說避開用餐尖峰時間，
所以跟友人約下午四點再度來到普拉嬤嬤，
不過再度告知非供餐時間所以不供餐，
供餐要從五點半才有，現在只有甜點，
連續兩天撲空真是讓人覺得很生氣，
尤其前一天去也沒有告知下午五點半才供餐，
告知連續兩天都撲空感覺不佳，並針對發生這種狀況表達不滿，
因為不管是官網或現場門口的餐牌上也完全都沒提到供餐時間，
詢問是否可以讓我們先點下午茶來吃，等到五點半再點餐？
服務人員告知當天晚上室內區預約已滿，所以無法安排，
如果能接受戶外吸煙區的話，就可以協助安排，
室內區有訂位不到的話再讓我們進去室內區，
店家為了表達歉意，
結帳時會幫我們扣抵三套下午茶(三杯飲料+三塊糕點)的錢，
既然店家都這麼有誠意，所以我們除了店家低消規定，每個人都點了一杯飲料，
詢問服務人員有什麼推薦甜點下，又單點了香草烤布蕾跟焦糖烤布蕾，
不過還有一些想單點的甜點都說賣完了無法供應，生意有這麼好嗎？
在溝通過程中又有好幾組客人撲了空，誠心希望官網資訊快點更新，
以免又讓更多人白跑一趟！
事情就這麼結束了嗎？
如果就這麼結束的話就不會這麼不開心了，
接下來就不跟上面一樣敘述一堆，直接挑重點講了，
一、入座近20分鐘，沒有送水杯過來，還是有人突然覺得口渴才想到水的問題，後來直接去請服務人員送水。
二、總共點了五杯飲料(水果茶+3、拿鐵+1、洋甘菊+1)，結果只送來四杯(水果茶+2、拿鐵+1、洋甘菊+1)，
後來覺得很奇怪才去問服務人員，才知道是漏單沒送。
三、單點的兩個烤布蕾被遺忘了，此時已經離點單後一個小時，還是主動去問服務人員才發現又是漏單，
後來服務人員再度過來抱歉，說廚房說香草烤布蕾沒材料了，所以無法供應，改成兩個焦糖烤布蕾可以嗎？
事後大家在討論既然都沒有香草烤布蕾，又何必推薦它呢，
點了還出不了餐才怪吧？
另外有人可能會說店家生意這麼好，很快賣完也是理所當然，
不過那時除了我們室外區有一桌外，室內區也只有一桌。
四、剛入座時服務人員曾告知晚間預約是滿的，
不過搬到室內區後又吃了兩小時，室內區來客量不到一半，
建議店家在預約方面可以做些管理較佳。
上面看了一大串抱怨，
終於要來到正題了，餐點的部份：
先來說說招待的三份糕點好了，
分別是奶油酥粒水果盅、野莓蛋糕及熔岩巧克力，
心裡的排名分別是奶油酥粒水果盅 > 熔岩巧克力 > 野莓蛋糕，
我喜歡水果盅的處理方式跟口感，熱熱甜甜的，
熔岩巧克力切下去時，裡面的巧克力漿會流出來，
我喜歡這種偏苦的巧克力，
最後的野莓蛋糕並沒有讓我留下深刻印象，
吃的時候可以沾藍莓醬或鮮奶油來吃，
如果想來嚐試這邊的甜點，建議搭配下午茶時間來吃，
這樣一個甜點跟一杯飲料是NT250，限平日提供。
接下來是被遺忘的焦糖烤布蕾，
原本以為是現做帶點溫度的，
上桌後才發現是冷冷的烤布蕾，
吃起來味道蠻濃的，還不錯，
不過單點一個要NT180，價格偏高。
用餐時附的麵包，
酥酥的外皮加上內部軟軟的，
讓我多吃了兩三個來止餓。
例湯，味道還不錯，
雖然說是魚湯，感覺有用蝦髓去煮？
因為有喝到蝦髓的味道。
例沙拉，用的是油醋醬，
雖然朋友說吃不太習慣，
但我個人覺得還能接受啦！
火腿蕎麥捲餅，一份五個，剛好一人一個，
使用做可麗餅的做法去煎餅皮，
將蔬菜跟火腿捲在裡面再食用，個人覺得還蠻喜歡的，
不過有人說吃起來像是早餐店的蛋餅？
這是牛肉+起司蛋堡，
不要把它拿起來啃啊，一口可是咬不下去的，
建議切好再食用，味道還不錯，
用的是碎牛肉，雖然牛肉味很香，
但吃起來很虛沒有吃肉的感覺，
旁邊的薯條應該是我這次唯一有吃完的食物。
這個是燉鍋跟義大利麵
燉鍋其實不大，跟烤布蕾鍋一樣大小，
所以請不要抱持著可能跟臉一樣大的心態，
味道還不錯，裡面的馬鈴薯也弄的很軟，
旁邊的橄欖油清炒義大利麵好吃！
帶點辣味相當不錯，真想把它從朋友那搶來吃掉。
這是今天的重點舒芙蕾烘蛋，
拿友人的土豪金來當比例尺，感覺還不小，
吃起來口感綿綿的，其實只有淡淡的蛋味，
喜歡口味重點的朋友，可以加點蕃茄醬，
至於好不好吃覺得是個人感受，
同行朋友就覺得不好吃，我倒是還能接受，
可能是我口味接受度比較高？
我相信新開幕的店家有許多東西還要磨合，
但還沒有完整配套跟訓練就貿然開店，
只會造成更多人對店家的不滿，
而挨罵的永遠都是第一線的服務人員，真的辛苦你們了，
這次普拉嬤嬤給我的感受，讓我印象非常深刻，
以這一餐每人平均消費(含10%服務費)要NT550來說，CP值真的不高，
再加上這次不開心的用餐經歷，個人不推薦普拉嬤嬤，
最後，我到現在還是不知道店家供餐時間，所以請不要問我了。
店名：普拉嬤嬤法式鄉村蛋料理
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄11號
電話：02-27751259
時間：11:00~23:00
官網：http://www.merepoulard.com.tw
消費：2013/11
