華麗且有實力的創意日式料理---[俏居酒屋]

這家居酒屋 原來就在我家附近~
平日打球時 就有注意到~
店外風格有點日式風 店內卻有點夜店風
在IPEEN上看到後 誤打誤撞來嘗鮮嘗鮮
沒想到讓人留下 非常美好的印象
 
地       址： 台北市松山區光復北路11巷97號 
電       話： 02-2742-5233 
營業時間： 週一至週日，11:30~23:00 
 
 

那一顆
聽名字 就覺得很特別~
送上來時~ 眼睛都亮了 真的只有一顆
不過可別小看這 那一顆
這可是人氣商品
 

最上面那層是厚厚的魚卵
外面包覆者一圈的紅甘和海苔
裡面包的是 酪梨和蟹肉
外層烤的微焦微焦的感覺
一口咬下 才知道裡面的內餡有多扎實
滿滿的鮮甜蟹肉為基底  配上些許的酪梨
替味道和口感
增加了不同的層次感
 

那一顆 真的是  太好吃啦~
不論味道和調味都太贊了
真想再來一顆 
這也難怪能成為店中的人氣商品
還真有點實力
 

刺身沙拉
這為老闆精心所特製的沙拉
關鍵在於~它的醬汁
不用沾醬油和芥末也可以吃得很開心
生魚片本身鮮甜不用多說~ 配上老闆特調的醬汁
吃起來有點酸酸的感覺 還挺不賴的
 

山椒牛
這也是很威猛的一到菜
美國牛 三分熟
配上店家特調的醬汁
是由 美奶汁和一些醬料混打而成
再搭配點山椒絲點綴
 

紅嫩的牛肉 一口咬下意外的鮮嫩 
不會有咬生肉的噁心感覺  
反而讓你滿口流香
也頗好吃的~
 
飲酒過量，有礙健康.

飲酒過量，有礙健康.
芒果瑪格麗特 (馬丁尼系列)
這家的調酒 也跟外面喝得不太一樣
基底酒都挺濃香醇
喝完有微醺的感覺
 
飲酒過量，有礙健康.

飲酒過量，有礙健康.
一口酒 一口肉
好享受 好滿足
 

飲酒過量，有礙健康.
草莓系列的香檳酒
跟芒果比起來略甜許多
香檳酒系列應該比較受少女們的歡迎
 

櫃內滿滿新鮮的食材~
看了都好想吃:P
 

皇家握壽司
每顆的份量都非同小可 
每一個幾乎是外面一般的握壽司兩倍大
上面所給的料也很大器 不論是干貝或魚子
裡面用的飯也非一般的醋飯
是老闆利用覆盆子所泡出來的醋飯唷
 

總共有四種魚
分別為鮭魚 旗魚 紅甘 黑鮪魚
 

每一種都搭配者一種配料
不論蘋果 芥末 鮭魚卵  胡椒 烏魚子...等
各有各地風味
本人比較偏愛魚卵系列 以及鮭魚系列
 

吃的時候 建議可以先單吃
吃吃老闆所配出的各種口味
或者
挖一坨芥末 沾在肉上吃
這樣比沾醬油+芥末 
更能吃出原本的美味唷
 

 
吃完這些 幾乎快讓我宣告投降了
有夠撐得~
 
 

龍的火山
這道菜可大有來頭~
他可是拿下英國創意壽司捲的冠軍唷
從外觀看起來 像不像火山爆發的樣子呢
這龍的火山裏頭有炸蝦、酪梨、蟹肉、小黃瓜、魚卵等
 

外頭的醬汁 也是老闆精心調製
鮮黃色的熔岩是由美乃汁混搭老闆祕密的配方打製而成
橘色的熔岩 味道帶有辣味 
比較淡的外圈 是淋上烤鰻魚所用的醬汁 
三種味道配起來 各有個的風味
在吃飯捲上也有多層次的享受
不會有吃很長一條有同一種口味的感覺
 

火山頭則是由蝦頭組成
用山椒絲模擬活山噴出的樣子~
不但在視覺上加分~ 也替味道上加分不少
 

松露起司脆薯
肥肥粗粗脆脆的
配上起司以及松露的香味
還真好吃
 

整餐吃完 非常的飽足、喝足且滿足
這些創意料理 每道也都相當美味
尤其是一開始的 那一顆 太令人驚艷了
到現在羊羊都還想再回味 那一顆
有許多的創意料理沒有嘗試到
看來有機會 一定要在來嘗嘗其他的東西~
尤其是 
皇家生魚片 & 綜合串燒
這兩道下次來一定要嘗嘗
實在太吸引我了
 
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