聚北海道昆布鍋是王品集團旗下的較高級的火鍋餐廳
石二鍋則是走平價路線
【食記】板橋新埔站三猿廣場。石二鍋
【食記】高雄鳳山區。石二鍋(鳳山五甲店)
聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)位在228公園旁邊
捷運台大醫院走路過來大約5分鐘 離台北車站也不遠 地點位置相當方便
樓下是金鐘茶餐廳 之前吃過 也很不錯喔
【食記】台北中正區。金鐘香港茶餐廳
衡陽店的裝潢 給人舒服的感覺 各桌也不會擁擠
用餐起來很舒服
一入坐後店員會先送上熱茶
幫椅背上的外套加個布套以免沾染火鍋味 此外 還提供籃子放置包包服務相當周到
這次口碑券為體驗 御賞昆布鍋套餐 880元+10%服務費
現在聚提供的湯頭有四種
我跟嚕米 分別選擇辛味增昆布湯以及北海道昆布湯
上桌時 服務生會先舀一湯匙湯在我們碗中
請我們先品嘗一下湯頭濃淡度程度
北海道昆布 喝起來湯頭鮮美又清爽
而辛味噌昆布湯 微微的辣很適合重口味的人 涮肉片或是煮青菜火鍋料 都很有味道
沒多久 店員送上醬料
左邊的醬汁可搭蔬菜、粉絲
右邊的芝麻醬可搭肉類與烏龍麵
(特別要提沾烏龍麵真的是好吃 都默默的用掉一半的沾醬在麵上頭了)
菜盤相當豐富
有高麗菜、番茄、玉米筍、木耳、絲瓜、地瓜、芋頭、青江菜、南瓜
另外提供許多菇類 金針菇 秀珍菇及香菇 吃得非常過癮
最特別是印有聚logo的玉子燒 超好吃的
菜盤的蔬菜全部下鍋 超豐盛的
梅子風味醋
可以無限續加 但我覺得喝起來酸得太嗆了
主餐的部分 我們選擇御賞主餐拼盤
選擇 肩胛牛小排&黑毛梅花豬的搭配
一上桌 擺盤超美的
肩胛牛小排 油花很平均 肉也很大一片
黑毛梅花豬的份量也不小
日式粉絲
有提供漏勺 煮食起來更加方便
吃起來像寬冬粉 搭配酸醋醬吃更美味
昆布烏龍麵
稍微煮下 不用煮太久免得過軟爛 才能保持Q感
搭配芝麻醬 十分合啊
接著一口氣上了
日式創意餃拼盤(花枝蝦漿、番茄燒 、起司燒)
季節創意漿拼盤(花枝蝦漿、竹輪鑲肉捲、墨魚球)
不過兩盤的花枝蝦漿 似乎放反了 哈
番茄燒 外皮的魚漿 不小心煮得太軟 口感有點不好
起司燒則是充滿起司濃郁味道
花枝蝦漿 口感也Q彈 充滿花枝味
竹輪中間夾著魚漿內餡
墨魚漿外頭 裹上日式粉絲
香柚可爾必思冰沙
蜜桃紅茶
金字塔紅豆冰堡
本文同步發表於：【食記】捷運台北車站/台大醫院站。聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)
