餐廳挑高設計，室內燈光微暗，正前方的大座玻璃酒櫃特別的顯眼，氣氛浪漫高雅。
在服務生推薦下我們選擇輕風套餐，每道菜色由廚師幫你規劃搭配，首先先詢問客人有沒有什麼不敢吃，再做推薦。每道菜，有些是位上，有幾道會是一盤大家share。
我們三人講好自已想吃的料理後，第一道前菜分別點了海膽沙拉和龍蝦酪梨沙拉。
海膽沙拉:新鮮飽滿的海膽搭配山藥細絲，吃的到海洋的味道
龍蝦酪梨沙拉: 上面灑滿鮭魚卵的龍蝦肉，和軟軟新鮮的酪梨入口即化，不過海帶的味道太重了有點破壞整體的感覺。
第二道: 麻薯湯，就像日本一樣新年要喝麻薯湯招來好運，湯頭清淡爽口，沉入湯底的麻薯真是美味!
第三道生魚片:有鮪魚、台灣鮑、紅鯛、牡丹蝦、螺肉，食材新鮮美味自然而來!
由白肉開始品嚐，紅鯛搭配特調果醋汁，非常鮮甜。整隻牡丹蝦Q彈好吃!不用言喻，鮪魚入口即化呀!
第四道: 川燙毛蟹，已經貼心處理好殼，可以很輕鬆挖出蟹肉，非常美味鮮甜，這是二人一隻的份量。一開始覺得份量有點少，不過蟹膏很多吃完就覺撐了。
同桌不吃蟹肉的友人，另外點了烤鮑魚，上面灑了明太子，非常的香甜，這道滿推薦的喔
第五道: 清蒸魚，一開始我們以為服務生說要給我們一人一隻魚。結果來了一塊魚肉，這是清蒸鯃魚，這種魚的味道本身就有點重，個人不是很喜歡。其實一開始我們就應該先問魚的種類才對 (悔…)
第六道: 鴨肝飯，淋上鴨油的白飯再攪扮烤的香軟的鴨肝，香氣逼人。不過我們對於突然而來的這道飯料理有驚嚇到，感覺是怕客人吃不飽而做的。白飯好多，很想配剛剛那道的清蒸魚了。
第六道: 牛肉涮涮鍋: 這是個滿創意的料理，湯頭是牛奶加味噌，非常的濃郁卻不膩，牛肉份量非常多。
貼心的服務生會幫忙加菜，裡面有杏鮑菇、山芹菜、紅羅蔔，山芹菜的味道較重，有些人會最後才加。
牛肉配上胡麻醬，絕配呀!
最後再來甜點囉~
新年第一天開工，希望2016可以更順利，建議要來 三井cuisine M點套餐料理之前，要先想好想吃哪些料理和不愛吃的都要事前和服務生講清楚，最好每道料理的手法可以再問清楚一點。必竟創意料理是要欣賞料理帶來的新鮮刺激感，但也有可能會吃不習慣，喜歡嚐鮮的朋友可以試試喔!!三井cuisine M:
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本文同步發表於：(台北信義區) 三井cuisine M
