披薩種類擺擺款,要吃到好吃又特別的披薩還真不容易
Big Boyz Pizza以老麵打造出內層濕潤軟Q,外層則酥脆爽口的餅皮
在南京復興站也是頗有名號的
今日空閒找來小跟班,衝著這名號特來插旗
店內桌椅擺放得整整齊齊,幾幅牆面壁畫增添了點藝術感
一個整齊乾淨的店面,就足以讓我想去店裡用餐了
牆面採鵝黃色系,不會讓人覺得冷冰冰
反而有種溫暖的感覺
店內主廚也是店老闆 ,因為喜歡做披薩
就到美國舊金山披薩學校,學習結業後回國開業,還擁有多項證書
MENU上有一種深盤披薩,讓我一度很好奇
不過製作時間得要1個小時,只好捨棄自己的好奇心
點了2個12吋的披薩,預備吃不完就打包回家當平日的早餐
除了一般飲料的可樂、雪碧、果汁外還有一張酒水單
想要喝酒配披薩或是炸物也可以參考看看
(未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)
端上桌的蛤蜊培根下面有一個鐵架,怕餐點太多放不下
老闆特地去尋找購買的,底下是專門讓人擺放炸物和小點
將大蒜和蛤蜊用初榨橄欖油炒過在放上培根肉片
新鮮用料加上熟練的手藝,濃郁的起士香搭配特別炒香的大蒜蛤蜊
肉香和海鮮的香氣在舌間一直交錯著
麵皮使用的是薄皮製作,乳酪起士的香氣很濃,個人覺得比一般連鎖店的好吃
另一個選擇了重磅披薩
名叫重磅當然材料也是不馬虎
美式臘腸 自製義式香腸 培根 蘑菇 洋蔥 墨西哥辣椒 蕃茄丁 帕瑪森 馬茲瑞拉
現點現烤12吋Pizza加上這麼多豐富的餡料
餡料的餅皮是軟Q的,吃到最後立刻感受的是酥香餅皮
豐富的雙層感受每一口都很滿意
墨西哥辣椒口感偏酸,我是覺得不辣但小跟班覺得很辣
洋蔥吃起來還有脆口度,即使吃不完打包回家烤過後,還是一樣脆口
臘腸和自製香腸口感較鹹,搭著餅皮一起吃口味剛好
小肉丸不乾不澀,小蕃茄增加了一點甜度
外層的餅皮是非常酥脆,有喀滋喀滋的滋味
總之我覺得重磅披薩的材料實在是滿到溢出來
嘴裡咬的全是餡料和起司香
另外老闆特別又招待了一盤洋蔥圈,炸得很酥脆一點很不含油
老闆實在是太懂我的心了,比起薯條我最愛的就是洋蔥圈
飲品我選擇了熱綠茶
心想吃披薩喝綠茶可以去點油(儘管是自己欺騙自己)XD
小跟班選了蔓越莓果汁,口感不甜,酸酸的味道還不錯
以上提供給有興趣的朋友參考
Big Boyz Pizza
地址:台北市南京東路3段256巷38號
週二~週四:11:30-14:00 17:30-20:30
週五~週六:11:30-14:00 17:30-21:30
週日:11:30-14:00 17:30-20:30
週一公休
電話;02 2721 9797
官方粉絲頁:****
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本文同步發表於：Big Boyz Pizza南京復興美式披薩、擁有多項證照的披薩師(捷運南京復興站)
