不知道大家有沒有常在家裡做菜我家就只有我跟女王還有狗狗LISA所以很少開火
不過我倒是挺喜歡做菜的
但通常是LISA比女王還賞臉一直跳跳跳的討東西吃
大家可以分享一下自己曾經有作過的食譜嗎?
在下我就先獻個醜
這是我集合網路上食譜跟陽台的香草植物做出來的通心麵
但當時只顧著吃忘了拍照
不過這麵女王可是說還不錯吃勒
嘿嘿!
迷迭香奶蘑菇雞通心麵
迷迭香奶雞通心麵要用到的材料
A.醬汁
新鮮迷迭香末3公克、橄欖油1湯匙、洋蔥50公克、蒜泥1茶匙、雞粉2茶匙、奶油1茶匙、鮮奶油30C.C.、鮮奶30C.C.、蛋黃1顆
B.通心麵100公克、雞胸肉150公克、巴西利少許、黑胡椒少許、起司粉少許、迷迭香少許、披薩起司少許、九層塔2片、蒜泥1茶匙、橄欖油3湯匙、蛋白一份、太白粉少許、蘑菇5粒切片
迷迭香奶雞通心麵的作法
1.洋蔥洗淨，切碎，與蒜泥一起放入炒鍋，用橄欖油炒至洋蔥呈金黃色後加蘑菇、雞粉及奶油再拌炒一下，
將新鮮迷迭香末、鮮奶油、鮮奶、蛋黃倒入一直攪拌到蛋黃跟醬汁融合後再小火煮約8分鐘即為醬汁。
2.雞胸肉洗淨切丁，用黑胡椒、迷迭香末、蛋白、太白粉、雞粉拌勻後放入冰箱醃4小時，再入油鍋煎至肉成金黃色即可取出，再淋上少許作法1的醬汁，加少許披薩起司後，放入烤箱烤至起司溶化即可取出備用。
3.取一深鍋，將水先煮開後加1茶匙橄欖油跟2茶匙鹽巴，放入通心麵煮至8分熟即撈出，
加入冰塊攪拌到冰塊融化把水倒掉，再加少許橄欖油拌勻放涼備用。
4.加入作法1的醬汁於作法3的麵中<醬汁要留些澂盤時加的>，
再依序加入辣椒粉、黑胡椒、起司粉拌炒2分鐘即可盛盤，上面在灑上巴西利跟擺上九層塔葉
放上作法2的雞胸肉，最後淋少許熱醬汁即可上桌。
還有忘了說可以加蒜頭切片油煎至酥黃再陳盤時放上幾片香翻了啦
哈哈
