[食記] 二屋牡蠣拉麵，台灣台北中山，濃郁且鮮味衝擊十足的牡蠣拉麵！

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/futaya-oyster-ramen.html

2022年1月16日，這天和朋友們約好
晚上在台灣台北的中山區吃拉麵
我們這天來到了鄰近於中山站的二屋牡蠣拉麵

我們抵達的時候約是晚上7點
門口有不少客人
要注意人數到齊才可以排隊喔！

在門口約莫排了20分鐘之後
終於輪到我們點餐內用啦！
這裡點餐是使用點餐機
只能夠投現金
不支援信用卡和電子支付

我當天點的是濃厚牡蠣拉麵
價錢是一碗330 TWD
麵條則是選擇的偏硬的口感
並且再加點了一碗叉燒飯，50 TWD

店內只有吧台的座位
不過距離後方牆壁空間不會過於狹小
牆上有掛鈎可以掛外套或包包

入座後發現有小菜可以吃
是可以無限取用的豆芽菜！
吃起來鹹香鹹香的很開胃！


在等待了10分鐘之後
我的拉麵和叉燒飯香噴噴的上桌了！
上面除了叉燒和牡蠣外
還有烤洋蔥，水菜和海苔！


首先當然是先來試試麵條！
麵條使用的是中捲麵
吃起來口感彈牙有勁
沾附上了香濃且鮮的拉麵湯汁
令人忍不住一口接著一口
是難以停下的美味！

拉麵的湯似乎是以雞白湯為基底
再搭配大量牡蠣所熬煮
吃起來不僅香氣濃郁
而且鮮味足夠的非常有衝擊感！
相當有特色的令人印象深刻！

叉燒的部份有三片
全部都是豬叉燒
外觀上偏桃紅色
片的厚度恰到好處
吃起來非常鮮嫩多汁！

牡蠣的部份則是有兩顆
吃起來肥美且充滿海味
配上這香濃的湯底
是相當過癮的好吃！

順帶一提，這裡可以免費加麵！
不過追加的麵條則是細麵
和一開始的中捲麵不同
一碗麵可以享受到不同的口感
雖然兩者都很好吃
但個人稍微更偏好中捲麵些！

而叉燒飯上面有滿滿的叉燒
配上了炙燒過的美乃滋
還有一葉水菜


炙燒過的叉燒和美乃滋
和底下白飯的搭配吃起來非常香！
吃起來非常涮嘴！
很值得點上一碗的！
另外比較特別的是
這叉燒飯裡面還有小魚乾
口感上更加豐富！

二屋牡蠣拉麵的招牌
牡蠣拉麵吃起來不僅香且濃郁
更有著牡蠣十足的鮮味衝擊
配上頗有勁道的中捲麵
吃起來是非常的享受！

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie