[食記] 大同區美食-味津烤鴨。

這家是之前在搶近期FB某很紅的桶仔雞時，看到有人推薦的。

營業日是固定週一~三不營業，但當週是週四還是週五開始營業，要看店家的FB預告。



這家用的是櫻桃鴨，除了固定的片鴨之外，剩下的鴨架有四種做法可以選擇：
【醬爆熱炒、麻油三杯、鹹酥鴨架、清香炒骨】

一般網路上都推薦他家的鴨架可以做「鹹酥」，少見而且夠味。

但拿回家之後需要再重新熱過才會好吃，考量到我家沒有氣炸鍋，這次鴨架就選了三杯。

預訂方式可以用電話訂餐，也可以直接去現場預訂。(FB不接受訂餐)

我是當日早上準十點打電話進去(很幸運一打就接通了)

電話中會確認訂購的數量(一鴨、半鴨)、鴨架的做法(一鴨最多可選二種做法)、取餐的時間。



到現場後，報上名字、電話、一手交錢一手交餐。
我覺得味津讓我最滿意的地方就是，店面整個是跟馬路隔開的，不怕灰塵汽車廢氣汙染食物。

這麼一袋，東西也都放得整整齊齊的不會把手弄得油油的。



旁邊那盒是多加50元另外點的炒高麗菜，份量很足(忘了打開來拍照)

我還自己多買了一包餅皮、一包沾醬 一共 860 (780+50+20+10)


炒三杯的鴨架 (隔天的晚餐，非常入味大受好評)


放得整整齊齊的片鴨，厚切，不柴不腥，好吃！！


附的餅皮很不錯，配菜是洋蔥(必須說真的是不太搭，如果是大蔥應該會好很多)


片鴨的部分當天就全掃光光了 (隔天的三杯也是)

真是不枉我大老遠從板橋又轉車又迷路的去大同區拿