先說一個很加分的點——店門口設有無障礙通行設施。因為這次同行的父親需要使用輪椅，可以直接推進餐廳，不需要額外搬動或繞路，這點真的讓人很安心，也感受到店家的細心與貼心。
畢竟長輩希望吃得健康清爽，小朋友則比較挑嘴，能同時滿足兩邊，其實不太容易。
進門之後，整體氛圍算是舒服、不吵雜，座位之間也不會太擁擠，對帶家人來說蠻加分的。
後來跟老闆聊了一下才知道，他是從花蓮特地北上，在延吉街開了這間店。更特別的是，店裡使用的香草很多都是自己種植的，料理也堅持以「原型食物」為主，少加工、少負擔。
這裡的料理不走過度浮誇路線，但每一道都很有誠意。
湯的部分老闆特別說，他們沒有用勾芡，是真材實料的濃湯．
前菜是沙拉，份量剛剛好．
先說讓人印象最深的「戰斧豬排」，一上桌氣勢就很夠。外層煎得微微酥香，切開後肉質依然保有水分，口感紮實卻不乾柴，帶點油脂的香氣在嘴裡慢慢散開，筆者切了幾塊給父親與家人們享用，直接啃起了骨頭，非常得過癮
比較特別的是，調味不會很重，反而可以吃到豬肉本身的甜味，再搭配淡淡的香草氣息，是那種越吃越順的類型，而不是第一口很驚艷但後面會膩的料理。
我最喜歡的是曼波魚的魚皮，是一種富含高密度天然膠原蛋白的健康食材，熱量低且幾無脂肪，口感滑嫩Q彈，有如蒟蒻果凍，筆者愛到不行．
再來是「海鮮墨魚麵」，視覺上很有記憶點。墨魚醬的濃郁與海鮮的鮮味融合得很好，不會過鹹，反而多了一種大海的層次感。麵條吸附醬汁後，每一口都很到位，搭配蝦子與其他海鮮，整體平衡感很不錯。
墨魚麵的醬汁收得很好，不會水水的，整體偏濃郁但不死鹹。
每一口麵條都能均勻沾附醬汁，吃起來帶有海鮮的鮮味，尾韻還有一點點香草的清香。
海鮮的部分也處理得不錯，沒有腥味，整體搭配起來很協調
最後是「春雞」，這道真的有驚喜。外皮烤得金黃微酥，裡面的雞肉卻非常嫩，咬下去還保有肉汁，調味不會過重，反而更能吃出雞肉本身的甜味。簡單卻耐吃．
這個本來是點給孩子吃的餐點，但是他們都愛墨魚麵到不行，所以春雞的部分就由我來收尾
調味走的是比較自然的路線，不會過度醃製，所以雞肉本身的甜味可以很明顯地被吃出來，搭配香草的點綴，整體很清爽耐吃
用餐到了中段，店家招待的花生
一樣有些微的香草提味😍
一樣是招待的香草布丁
又來一個特別的餐點，香草布朗尼
我特別喜歡冰美式，有淡淡的香草味
拿鐵的部分是順口的感覺，點給長輩與小孩喝的是現打果汁，
✂️
餐後的小旅行：一段延續的溫度
用完餐後，決定把這份「慢下來的節奏」再延續一下，送長輩回家後來到了位於大同區、已經開業超過40年的「新雅美理髮廳」。
走進店裡，是那種很難在現在找到的復古氛圍。沒有過多裝潢，但空間乾淨、舒服，時間彷彿慢了下來，筆者的孩子在這也剪過好幾次頭髮，十分的熟悉。
我通常都剪完頭回家再洗髮，想到今天舒適的用餐體驗，今天剪髮後也一起洗頭享受一下
很久沒有體驗「坐著洗頭」的感覺了。理髮師細心地幫我整理頭髮，那種被好好對待的感覺，讓人不自覺放鬆，也讓我一邊回味著中午在香草食坊的用餐體驗。
其實這一天很有趣，從一間用心做料理的餐廳，到一間認真服務客人的老理髮廳，會發現有些事情是共通的——那就是把每一件小事做好。
過程中也和理髮師聊了一些關於小孩子教育的心得。她分享了一句讓我印象很深的話：
「要用心陪伴孩子，就算他們犯了錯，也不要在他們朋友面前糾正，可以回家後再好好溝通。」
這段話很簡單，但卻很有重量，也讓我默默記在心裡。
以下分享先前金馬獎再這邊拍的宣傳影片
