警告！
本篇極度邪惡，如有以下症頭請勿點入
1. 肚子沒有八分飽度
2. 不吃牛
3. 不喜血腥畫面
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自從跟朋友在跨年時不小心踏入這間店之後，沒有一個人對他不念念不忘，吃完的一個禮拜內，光想到都有上天堂的衝動，因此促成了這篇食記的產生，強烈建議嗜肉的人務必來嚐嚐，回去查了一下網路，發現WINDS跟倉木麻一等日本藝人來台都有來吃過，店裡也常常看到日本人出沒，可見這間店多麼道地。
話不多說，看圖就知
綜合沙拉，他的調味很特別，我本來以為醬料會很偏日式甜，但是卻不盡然，反而是比較注重在香味，配上沙拉本身甜味，相當不錯，算是我吃過調味比較令人有印象的沙拉。
縮圖縮這麼小都還感覺得到厚度的牛舌，店家會提供一盤檸檬汁，沾著吃，會升天
菲力角切，我一直以為這會很難烤，後來發現問題點不外乎1.火不夠旺 2.肉還結凍 3.肉質沒好到讓你放心敢裡面不熟，這裡全部沒有這個問題，菲力角切烤好後完全不難咬，鬆軟多汁
去骨雞腿肉，雞皮的焦香實在是讓人難以抗拒啊，雞腿肉的柔嫩也不需要多做介紹了吧
橫隔膜，之前吃過新橋的我對於橫隔膜的印象一直是很軟爛，
但是這裡的卻又改變了我的想法，要把軟爛，改成軟"嫩"，
而且屢次咀嚼，牛油香味會散佈口中
牛五花，本店最便宜的牛肉，價廉味美
雞軟骨，這種東西實在是下酒的好物，他的調味也很不錯，胡椒香配合軟骨口感很棒
去骨牛小排，這種不用啃得很難看的牛小排表現遠超過我們想像，雖然跟橫隔膜很像，但是口感卻是兩種表現，這種一口咬下的口感很有彈性，橫隔膜偏軟，各有風味
重頭戲，沙朗牛排，這才叫真的厚，他這間店的最大優點就是，這肉絕對已經退冰了，一般人覺得厚的很難烤，其實非常簡單，而且很快速，可以參考我們後面烤法享用，雖然前面享用那麼多種不同口感的牛肉，但是吃了這一道，你還是依舊會想升天，咬勁、多汁、柔嫩多個願望一次滿足，牛肉優點集大成之必點單品，請務必用最佳烤法好好享用
看看側面那厚度
在此示範正確烤法，牛肉可用大火烤封住肉汁，
雞肉等其他需要全熟的肉類放置爐火旁邊烤至熟透，
可能會有些人想吃焦香一點，熟透後可以移至中央大火烘烤
烤好得表面就是如此
斷面秀:最佳狀態為把肉分成3等分，上下熟，中間粉色半生 完美！
烤肉前可以先點便宜的牛五花來讓盤子沾油，讓下面的火旺一點，也由於這是最便宜的牛肉，所以可以多點，配著高級肉類，相當快活
由於這裡要吃得盡興實在不便宜，建議加點飯類墊墊肚子，這是鮭魚泡飯，湯碗邊是哇沙米，鮭魚有烤過，配著湯飯入口，相當香
另一種飯類，石鍋拌飯，抱歉我來不及拍店員就給他攪和去了，但是看看這鍋巴，很難吃到漂亮鍋巴的石鍋拌飯，這裡就有！
沙朗牛排斷面秀，柔嫩多汁
看不夠嘛? 再來近一點 雖然有點移焦，但是相信我，太清楚，牛油都要噴到你臉上了！
老闆推薦sake，口感相當滑順，完全不辣口，入喉後酒香迴繞口中，吃完肉後來一口，口感舒服！
～ 未成年請勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量有礙健康 ～
～ 未成年請勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量有礙健康 ～
這間店男性要吃飽請準備500-1000，要吃到爽請準備1000-1500，可刷卡，只怕你錢不夠，不怕你吃不到好料，當然便宜有便宜的點法啦，但是就是高級肉類少吃點囉，這間店在ptt food版曾經被板主大推過，但是無奈有些人實在是不懂吃肉，因此我們必須寫下這篇文以正視聽，一番館的好吃原因就是他的肉質好，我曾經在網路上看到一篇文章，嫌棄一番館的肉咬起來太硬，沒有汁，這很明顯就是烤的人技術不好，不然就是不敢吃五分熟牛肉的人，牛肉要烤到好吃，一定要半生熟，現在網路這麼發達，人人都可以成為寫手，但是本身實力不夠，白店都可以變黑店 所以大家寫之前還是高抬貴手啊
店家資訊如下
一番館日式無煙燒肉
商家電話：02-25817062
商家地址：104台北市中山區長春路147號1樓
營業時間：平日 17:00-23:00,假日 17:00-23:00
