有空找時間去光顧一下~
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也請轉告老闆～
去了兩次 第一次去可能是剛開店吧！火侯都有到位
皮跟餡的溫度都很剛好 麵皮的香氣也很足 算是薄脆度跟厚度適中嚼勁都不錯！
用料也算很肯給！我個人多次到意大利兩地比較下來
老闆確實是有一定的功力！
但第二次去 可能真的人太多 首先用餐環境不用什麼特別驚人的裝潢
但跟台北市的價格比起來 其實不算便宜了 甚至一樣價格 至少人多的時候
空調跟通風可以再好一點 上次去人多到好悶 我就直接坐騎樓下了！
接著就是上菜不用趕 照妳們的步調來 不要因為人多就趕出菜！
我第二次去的時候 明顯感覺到火候少了一點 吃到一層薄薄燙口的感覺
是因為那層融化的起士 內心面皮的部分 溫度是不足的！有點可惜了！
麵心問度不足就少了內部的鬆軟感 外部焦脆度也會遜色！
烤箱溫度一定要夠 時間要足 不要擔心客人等！！
一點小建議！
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在我家裡附近耶，而且還是母校對面XD 超常經過，才發現01這裡這麼多網友好評耶
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