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2.還是跟第一點一樣，如果只是100出頭的話，那就只要無限提供紅茶/綠茶兩種就好。如果拉高到200上下，那麼的確可以提供餐包跟湯品，無限供應可以再看看，避免因為這個的開銷增加店的成本負擔。
3.我想基本上一定要有帶辣的〈黑胡椒〉跟不帶辣的〈蘑菇〉這兩種口味吧。起碼這是最基本的口味，大家也都能夠接受。那可以先推出幾種不太奇怪的醬料口味，等生意慢慢上手後，再看看要不要研發出新的口味。
4.我想剛開幕，促銷是最基本的。不用做到什麼免費或是1元啦！那個太傷本了！除非你初期有很多的資金可以這樣耗，不然我想最基本的7折、6折甚至是半價，應該都可以成功吸引到人潮。
5.我想最多準備個三種就夠了吧，油麵、螺旋麵還有普通的義大利麵，這三種給客人選擇就夠多了，如果嫌麻煩的話，也是可以把義大利麵給改成一般的白麵條。
6.店名的話，如果不是以當地為主，就不要取太白濫的就好。〈個人比較死板啦，不太能接受白濫KUSO的店名〉
最後，我不知道發文的樓主有沒有去過板橋的『大庭牛排』，可能他就是你所說的只有紅茶卻還是排不停的店，如果你是想要開這個價位的店，那麼我想大庭牛排是你可以參考的目標喔。
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基本上還是點基本的牛豬雞來吃,很少會點菲力等等的
2.附餐類各位希望附帶的有哪些呢?預計是做濃湯+紅茶無限
上面這些是很基本的喔!!個人覺得如果餐包進貨價低的話也可以考慮喔
不過建議餐包讓客人用點的方式加點,不然放在自助區有時會很多貪小便宜的人偷偷帶走
3.醬料方面是否一定要有黑胡椒醬呢??或是有其他更好搭配的醬呢??
基本是黑胡椒根磨菇吧!!如果您能創造出獨門醬料,搞不好是個商機了
4.剛開幕的平價牛排做何種的促銷手法會吸引你呢??
說老實話都不太吸引我哈哈!!因為我不喜歡排隊吃東西
不過最常用的就是特價啦!!建議可以用一些高單價的牛排也特價
讓客戶吃到後,發現原來平價牛排也是很棒的!這樣客戶才會想點高單價的商品
5.麵條方面各位偏好哪一種呢??
油麵!!哈哈我跟我朋友女友都超愛油麵的
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但畢竟它並不是說符合每一個區域性
加上我家附近已經有2間平價牛排
一間是附濃湯無限+紅茶無限附餐包110元(口味與一般的差不多)
一間是送酥皮+紅茶無限110元(但是還蠻難吃的)
現在初步的歸劃是:
主餐:牛排.豬排.雞排.魚排(統統110元)東西賣越多反而不知該怎麼選!!
附餐:濃湯無限+紅茶無限
麵類:起初先使用細油麵之後會在加入其他麵類
醬料:特製肉醬+黑胡椒醬(之前是學西餐的.將運用西餐的熬煮方式來製作.口味獨特!!)
特色:麵一定比人家多.肉不比人家小.醬汁獨特!!平價吃'飽"又吃"巧"!!
開幕特價:還沒決定希望各位大大能踴躍提供!!感謝!!
廠商部分:之前有一些合作過的廠商.但如果有從事相關行業的大大&水水們可以PM給我喔!!
謝謝各位大大及水水們的支持!!感謝!!
如果有任何建議歡迎提出!!
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不會^^"個人關係,只吃豬跟雞~
2.附餐類各位希望附帶的有哪些呢?預計是做濃湯+紅茶無限
有綠茶嗎?無糖之類的,解油
3.醬料方面是否一定要有黑胡椒醬呢??或是有其他更好搭配的醬呢??
我愛好吃的黑胡椒醬
4.剛開幕的平價牛排做何種的促銷手法會吸引你呢??
四人同行一人免費,一來提高來客數..
您的訂價110已經超便宜囉..
開店也要賺錢啊..若剛開幕9折也只要99~(1~3人)一個人九折=99個人價,
再加四人同行一人免費~等於四個人去只要110*(4-1)=330...平均一人只要82.5..醬就很厲害了耶,夜市都不只這個價格了..>,<我個人覺得ok了~
畢竟東西好吃才是長久之道.當然店面整潔也很重要^^
5.麵條方面各位偏好哪一種呢??
油麵
店名..........沒什麼概念耶..就叫:''歡迎光臨''平價牛排館 好了........我認真的想了很了
預祝開店成功~開幕請務必pm告知.不是太遠,定去捧場的啊~加油!!
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我家就在「大庭」附近，每次朋友來我家都指名要吃大庭牛排。
因為覺得好吃...
雖然它的店面小小的，有點髒髒的...油煙還挺多的...
但人就是多...每次外帶都要排1個小時以上
所以好吃才是最重要的...
乾淨、整潔也可以吸引一些人。
另外，風水的部份，還是聽老人家的話重要...
我弟弟的早餐店也是，連鍋爐的方向都要考慮風水
雖然不知道有沒有關係，但弟弟的店生意不錯
所以還是順長輩的意見，免得將來被怪不聽老人言...
優惠最好送折價券，可以提高下次造訪的次數。
只要不難吃，有優惠是很大的吸引！
東西不用多，簡單就好(大庭也只賣二種排餐，但肉蠻大塊的)
這樣備料也不會太麻煩！
總之~加油囉！
開幕也要通知一下...我帶全家人去捧場！fighting！
