請問有人對北部魚貨市場了解的人嗎?

在此版學到很多生活常識與知識
感謝各位前輩的經驗分享
基隆的漁船大部份都在八斗子進出
老爸跑船近40年的時間
每次進港的時間不固定
除了部份海鮮早早就被餐廳訂走外
大部份都運送至華中橋旁的魚市場拍賣
因為價錢比基隆坎仔頂好
市場零售一定都是算台斤
拍賣都是整批整批才算公斤
不過老爸賣自己人都算公斤
只是要配合老爸進港的時間就是了
像我們從小吃海魚長大的真的就吃不習慣養殖的

redball wrote:
可以先從台北的中央漁...(恕刪)


請問中央漁市 算是怎樣的魚市場呢??
可以算是個景點遊玩嗎? 周邊有賣炸物或者商家嗎?
沒去過 有點好奇~
One More Night~
pje39535 wrote:
那些失鮮發黑的煙仔他...(恕刪)


煙仔-煙仔虎(鰹)這類魚,只要新鮮做生魚片還不錯吃.

尤其煙仔虎味道更不輸鮪魚.

個人認為比煮熟的的好吃.

印象中價格也不貴.(不過會被很多好心的魚販當作小鮪魚賣)

請問一些日本料理店的特殊魚種要到那裡買呢?

像是紅喉 日本雕魚...之類做生魚片的

一般市場買不到又貴

不知道那裡可以買個一隻自己殺的?
請問一些日本料理店的特殊魚種要到那裡買呢?

像是紅喉 日本雕魚...之類做生魚片的

一般市場買不到又貴

不知道那裡可以買個一隻自己殺的?

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住家附近的市場就有丫!

http://photo.roodo.com/photos/escudolin/1329605.html

今早上班前在台北市臨江市場 , 還買到一條蘇眉(一斤300元只有一條)

有看到二條黑喉 , 一斤400元 , 一隻320元

(所以要買到好物 , 最大的條件 , 就是比人家早起逛市場)

紅喉大部份都用燒烤的比較多

在花蓮魚市場也常看到

還有頭城大溪魚港也有

但價格都很高 , 沒有不貴的




請問如果是想買明蝦
或是比較好的蝦類,是否也是去樓上前輩所講的這幾個地點買會比較好呢?


請解惑!感謝
請問如果是想買明蝦
或是比較好的蝦類,是否也是去樓上前輩所講的這幾個地點買會比較好呢?

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明蝦 , 特別是活的明蝦

碧砂魚港有在賣 , 一斤約700~1000元 (崁仔頂也有)

傳統市場 , 要節慶時才會有

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個人是覺得買活凍 "蝦皇"即可(應該是國外進口-品牌名)

也很新鮮 , 又大隻

價格一盒才280元 (約20多隻)

像中央市場
基隆坎仔頂
大溪漁港
蘇澳漁港

感覺自己去買也沒較便宜,如果像要去看看及觀光是不錯
如果以車錢時間是不太划算

其它一般觀光漁港,就很貴,因為都是觀光客在買,所以價格觀光價
一般你向你們家附近的漁攤商訂就可以了,
原則上買用鐵絲綁的海魚就是現撈,多一點點的錢攤商就幫你搞定,比你去觀光漁港還便宜

如果要吃活的,像偶都去八斗子等漁船回來下午5點或者澳底早上5點,
或者深澳漁港
有的會拿出來買,價格公道,但你還要回去自己殺,搞的一身腥

而像現在也沒有什麼高級的活魚可賣,如像鯖魚/炸彈魚之類的魚
貝殼類好像要去西部? 螃蟹類北部? 深海魚蝦東部?

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