有些可以換 有些不能換
記然不能換就照吃摟
難怪人家叫你下次別來
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一般人普遍認為餐廳算是服務業之一,所以客人普遍的認知都是會有很好的服務態度
因此 「我也不希望你下次再來了！」 這樣直接趕客人的話,除非是非常離譜,否則是有點匪夷所思
嚴長壽在他總裁獅子心的書中有提到他在亞都飯店趕過客人的例子
在以前,要增加一個新客人是要比留住一個老客人花10倍的心力
而服務業最大的禁忌就是走了一個永不回頭的客人,而永不回頭的客人中走掉的如果是有反應他的感受,那損失還算小,損失最大的是沒有一句話就走掉的
但在現在,要增加一票新客人是不用花太多心力的,花錢買部落客寫手,花錢買雜誌報導,花錢買媒體採訪,馬上就有人開始排隊
樓主就放開心吧!火鍋店這麼多,大有服務態度好的店家會歡迎小小挑剔的您
非常有禮貌以及修養的撻伐者,也稍稍體諒一下傳統客人的心態,相信您們這樣的好客在所有店家都會很受到歡迎的
我曾在某電信業者的特約服務中心詢問新辦門號時被店長"趕客人過",更巧的也有全程錄音,我在被趕出去後在店門口等到沒有其他客人的時候再進去跟店長表達不滿,店長也有可能是因為聽到我的全程錄音而勉強道歉. 當他們面我還是要表達我的不滿,表達完,這件事就過了, 因為台灣不是只有一家電信業者,而這一家電信業者也不事只有這一家特約服務中心,我可以當個有選擇權的"奧客"
服務的定義與期望,每個人都不一樣,花錢某個程度不等於就是大爺,生意好也不等於不缺一個不符合店家期望的客人
反正大家都有選擇嘛 消消氣
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