國內目前吃過印象比較深刻的是這幾間.
Danny & Company
那時我們是用單點式的方式因為主要是去吃牛的,加上單點的牛份量會較大,例如cap steak會是8盎司左右.
小弟一般比較喜歡點Cap Steak or Rideye Steak, USDA prime等級的肉.
本店的牛肉大多為乾式熟成的方式處理.
舒肥羊排也蠻推薦的囉
開胃菜湯和甜點就另外點.
只是最近他們有換菜單,不知道是否還可以用單點的方式.
Danny & Company
鄧師傅後來有開了個分店是比較輕鬆的方式叫D & C Bistro.
價位較低,牛肉變為溼式熟成.
小弟去造訪兩次兩次都遇到鄧師傅,一次是在吃甜點時他剛好從本店剛回來,還過來聊一下說他設這家是想讓大家有一個能輕鬆朋友或家庭聚餐的地方.
第二次則是鄧師傅帶朋友來吃飯,我們剛好坐他們旁邊,小弟女兒一直跑去騷擾鄧師傅,就聊起育兒經了,人相當nice.
Australian M5+ Wagyu ribeye top cap & New York strip(medium rare, 4 oz each)
USDS prime ribeye top cap steak
他們的焗烤洋蔥湯還不賴但現在變要提前預約,這道本店沒有
二訪D & C bistro
至於A-cut,小弟之前有試過他們乾式熟成的bone-in Rib eye也相當不錯,也許是鄧師傅以前也在這待過的關係其實風格也蠻相似的,再給您參考囉~
A-cut
sam19800315 wrote:
小時候吃茹絲葵還蠻開...(恕刪)
