高級餐廳大家都知道要早訂才不會訂不到, 不過平價餐廳也差不多..
我在今天打去"燒肉天國"板橋店訂位, 遇到有點不可思議的事...
事後想想覺得要寫在這裡以免大家會受鳥氣..但我想在我之前今天訂位的一定也有遇到一樣的事..
稍早打去訂位想訂5/9中午12~00~13:30左右的位子, 我請店員看這時段是否有位子...
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店員: 沒有位子了, 都訂滿了哦..你要不要現場來等位子呢, 因為我們有提供能訂位的位子和現場等是分開的, 目前能訂位的已額滿..
我: 是哦, 那下午也沒關係, 2,3點的也可...你們那時段有位子吧?
店員: 恩....我可以明天請副店打給你嗎? 因為母親節這天的訂位, 我無法決定耶...
我: (心中os: #@$?) ..無法決定? 為什麼啊?
店員: 因為那天我....真的無法決定, 只有副店可以...但她明天才會在這..
我: (當下感到很扯..) 那若今天打來的客人, 只要你們副店不在, 也許請假或死了, 那客人都不能訂位囉?
店員: 對不起, 我明天請副店回你好嗎?
我: 我只是要訂位耶...且沒有要在中午客人多的時段, 有什麼好不能決定啊, 沒看過店家不能決定訂位的...不然打來訂位還要看能不能訂(而非能否訂到)很奇怪不是嗎?
我: 那你可以現在打去叫副店回我好嗎? 我覺得應不是這樣, 不然只要你們副店請假那天, 客人不就全都不能訂位?
我心想: (好大排的副店哦.....)
店員: 好, 我現在打去請她回你...
過了不久....果然有馬上打回來...可見他們還有點體諒的心在..- -..
副店: 關於母親節那天訂位, 其實是那位員工...恩..弄錯了(會錯意?) 其實可以她決定的...只是那天我們中午都額滿了..
我: 我知道額滿, 所以我只是想要訂下午2,3點後的...但她和我說只有你能決定....我只是想要訂位...
我: 訂個位只有你能決定不是很奇怪的一件事嗎?
副店: (有點不爽的fu) 因為那天中午滿了, 而你們六個人只能提供"一個烤爐"....
我: 所以我才說我要訂下午的...只能提供一個烤爐? 但我來你們這家吃過有二個烤爐的啊..平時...6個人只有一個烤爐太少了..
副店: 恩..因為那天人多...
我: 那只要那天去的人都只能享受到相對平時折半的等級待遇??
副店: 不是的, 平常我們只有包廂有提供二個烤爐..非包廂只有7人以上才能提供2個...但那天包廂都滿了..
我: 我也沒說我要訂包廂的......
副店: 那下午時段是可訂的..我先打回去再來和你確認..
我: 我自己打去訂不可以嗎?
副店: 因為我們可能還要講一些.....(後面我沒等它講完就插話..)
我: 不好吧, 我自己打去就好了, 你現在請假不在現場, 萬一沒橋好我當天到那不就又會有氣...還是讓我自己打去訂就好..
我: 所以基本上, 明明就可以訂位...而不是你不在就不能, 一定要等你在才能訂...所以我8:00打回去
副店: 隨你什麼時間打...(態度好爛...我又不是故意找你吵的, 但我沒回什麼..)
我: 那我還是8點(約十分鐘後)打回去, 你先打去講一下吧, 不然今天打去訂的客人八成都不能訂...
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以上.....
母親節訂位不管是大家或店家一定都容易遇到不爽的事, 但是不能"決定"訂位這件事我覺得最扯, 這會讓人以為是黑箱作業..還是怎樣?
而在我這個過程後我再打去, 確實可以訂位了, 我想只要是在我之前, 今天有去訂位的八成都訂不到, 因為要等副店隔天打給你吧? 這真的很扯...
再來, 人員訓練這個樣子, 就不用想像特別節日當天會亂成什麼樣子...
而且, 六個人只能提供一個爐子實在太少了, 會烤相對慢, 且它們也有限制2hr用餐時間, 基於此提供給也想去這間的人, 若六個人以內要考慮...就算六個人以上也小心品質會在這天下降...因為大家都不想在這天帶著長輩去那受到不好的待遇吧?
我並不想要吵戰或什麼, 只是提供我的"訂位"經驗給大家參考, 至少要注意特別節日店家的態度...
必竟我也不想去打擾"請假中"的副店.....
母親節人潮多, 只希望店家也注意一下不是只要光賺錢就好, 一個訂位都變成這樣, 真不知當天會有什麼事, 搞不好也會有很多人不愉快吧....
