上個月家兄告知雙十廣場有家炭烤玉米,不錯吃~於是騎車去買,攤位不怎麼起眼,但醬汁味道隨著炭火飄出,真是驚為天人；老闆口中道出原於南京西路圓環,祖傳醬汁20幾種祕方調配,真是抵死不說。雖然玉米賣的不貴,但老闆的木炭用的是"相思木"可謂非常講究,相思木炭燃燒後的煙不會燻眼,而且火候容易控制~炭烤玉米是本人的下酒好菜,一週會去品嚐個2-4次,已向老闆反映辣椒不夠辣,果然老闆夠貼心,一個禮拜就用新的朝天椒!
大樹下炭烤玉米的小小招牌。
從這裡可以看到新巨蛋喔!
看到老闆用心的使兩端玉米都能烤熟。
個位看官可以看到相思木木炭,用量不是很多,一些些就可以烤出好吃的玉米~冬天常整天綿綿細雨,老闆遇整天下雨可能就不出來擺攤,所以下雨天記得先撥電話問老闆,也可預約喔!
