才剛打開店家大門，就已經看到整家店幾乎坐無虛席，還好角落還有空位，我和朋友找了個靠牆的兩人位坐下，不一會兒，就有一位女店員親切的幫我們倒水和遞菜單，看了看菜單，正在討論晚餐要吃什麼，女店員又熱情的迎上來，貼心的告訴我們，她們都是賣輕食，若要當正餐吃可能會吃不飽，他建議我們先到附近吃完正餐再回到它門店裡消費，真的很貼心。
我們比較好奇的是他賣的牛肉麵，咖啡館賣牛肉麵，一定很屌，才敢在西方的店賣東方食物，今天的運氣還是不好，女店員告訴我們牛肉麵賣完了，我們只好改點燻雞和烤雞三明治各一份，加上魔香奶茶和幸福奶茶各一杯，女店員接單後就直接去廚房忙碌了，五分鐘後女店員到我們面錢賠不是，她告訴我們所有輕食通通賣完了，只剩咖啡和飲料可供應，若我們不嫌棄，他願意請我們吃吐司邊夾烤雞，我們想沒魚蝦也好，就請她上飲料和吐司夾烤雞。
在等待上餐的同時，我四處張望，除了看看店家的擺設，其實我想找得是店家的兩隻店狗拉不拉多，左看右看就是看不到狗狗的影子，五分鐘後餐點陸續送上，我好奇的詢問女店員，它告圾我們狗狗下班了，下次要看店狗要請早，失望之餘我只能寄望土司邊夾烤雞和飲料了。
原本我以為只有喝咖啡才有機會看到店家獨特的拉花圖案，沒想到我的魔香奶茶和朋友的幸福奶茶都有超精細的拉花圖案，魔香奶茶的拉花彷彿魔鬼的尾巴，第一口就喝到很濃的綠茶味，原來魔香奶茶式綠茶調製而成，朋友的幸福奶茶，拉花上呈現的是永無止境得漩渦，第一口喝下就有濃濃的紅茶味，幸福奶茶是用紅茶調製，兩杯飲料都是甜而不膩，口感相當清爽。再來品嘗吐司邊夾烤雞，店家超貼心，我們兩個人告給我們一份，第一口咬下，濃郁的烤雞醬汁力愾在嘴裡化開，軟嫩適中的烤雞用土司邊夾著吃，再搭配濃郁的醬汁一起吃，歐伊西呢(日語好吃，)老實講，這還是店家用剩餘材料做好請我們吃不是我們花錢點的，居然可以做的這麼好吃，可見店家對所有的食材都是如此的講究，一定要給個讚啦。
今天能品嘗的這魔美味的美食，下午我一定還會再來，我期待他的表現，最後我有詢問那位熱情招呼我們的女店員，彩虹咖的營業時間不固定，老闆開店很隨性，所以下次要前往，要先打電話洽詢歐。
最後提供店家資訊：
店名：彩虹咖啡
地址：新北市板橋區文化路一段421巷11弄15號(近新埔站一號出口)
電話：02-22581339
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/rainbow-caffe/
