[景點]三重 - 絆 旬菜工房

【絆 旬菜工房】　一間隱身於三重國小捷運站小巷弄內的日式居酒屋




從店門口就可以看得出是一間非常具有特色日式料理。
前身是一間位於文化北路和三和路口附近的小料亭【明樂居】。


店內的用餐環境：








店內吧檯的位置，其實是小弟很喜歡的位置。坐在吧檯只要老闆不忙時，還會陪你開開玩笑、聊聊天。
相對於一些的餐廳整體氣氛整個好很多，整個就是很適合下班後，約三五好友一起來吃吃飯，喝喝小酒。







從老闆熟練的刀工可以看得出其實是經過多年的磨練，再加上烤爐前老闆專注而堅持的表情，更能夠看得出老闆對於讓客人品嚐到美味食物的用心。





對於餐具的挑選，可是一點也不馬虎，從日式的醬油碟與四角盤，就可以看得出老闆的用心不僅止於食材，更連器皿都注意到了。




在餐點的部分小弟點了燒肉飯、三品刺身、蔥鹽松阪豚、奶油起司牛肉串
不過因為坐在吧檯的關係，老闆特別幫我們把每道菜分裝成兩盤，實際上的分量都會比照片還要再多哦！





小弟點了燒肉飯當正餐，整碗滿滿的燒肉用料實在是很實在。很特別的是燒肉是用炭火慢慢烤出來的，所以吃起來帶點炭火的味道。
話說在點菜的時候一堆人都點燒肉飯，老闆還開玩笑的說：大家都點燒肉飯，那我以後都做燒肉飯就好啦！







三品刺身，依照當日新鮮的食材而定的三種厚切生魚片，吃起來新鮮肥美、油脂豐富，口感鮮甜而不膩。







蔥鹽松阪豚肉質軟嫩而多汁，切片的松阪豬厚薄適中，加上蔥鹽當佐料非常適合當作下酒菜哦。



奶油起司牛肉串


這道菜是小弟訂位那天的限定料理，在還沒吃之前，就可以聞的到濃濃奶油與起司香味
另外牛肉也相當鮮嫩，兩者搭配起來口感相當好
再咬下的同時，嘴裡就可以感覺得出來牛肉的香氣，也是十分推薦的一道菜!




-- | 店家資訊 | --
絆 旬菜工房
地址：新北市三重區雙園街10號/ 捷運中和新蘆線三重國小站（出口步行約5分鐘）
營業時間：星期一~星期天18:00~0:00
電話：0952 柒零零 295
※週末假日用餐時間建議預先訂位
未滿18歲。請勿飲酒哦！