[新北三重]天寒好吃鍋 霸味薑母鴨

bbone wrote:
三重霸味薑母鴨
地址：新北市三重區重陽路100號
電話：02-2987-7904(現場候位)
 
今年遇到最強寒流，台北市溫度直下0度...
(我原本看到新聞還覺得是在豪洨，結果連雪都下了)
剛好大仔約吃薑母鴨，才讓我感受到薑母鴨的威力不輸寒流。
雖然只做冬天生意，但只要有營業就是處於客滿狀態。
而寒流最強這天更是排到路上來。
即使入座，也是要等了半小時才上鍋。
 
價位其實不貴，鴨肉又嫩又大塊。
我們四個人除了薑母鴨(鍋)，其他幾乎都點了兩份，
現在想想應該先點一份，不夠再馬上加點就好。
除了薑母鴨上鍋要等，其他上菜都非常快。
 
店家準備的腐乳醬和辣椒醬油，搭起來頗好吃。
即使多沾也不會太鹹。
 
心肝胗，吃起來好嫩!
 
平時熱愛豆皮的我，今天覺得它普普。
也許是其他食材表現得太好了。
 
米血糕!!!
好吃到拍糊了啊!!
必點!又Q又香，也不會煮糊掉。
我們共點了三份!!
 
鴨腸
很是Q脆，這還是我第一次吃到鴨腸。
 
高麗菜.....我沒留甚麼印象。
應該是為了均衡一下才點的吧。
 
滿滿一桌，真的是滿桌菜，加點的一上都沒得放啊!
其實還有三份麵線忘了拍照，但麵線我並不很愛，
上北部工作後，發現台北的乾麵線...其實都好多湯水啊!
好處是放久也不會沾黏成一塊，但我還是熱愛撒點油拌開，乾乾的麵線。
離題離題~~
 
唉唷威鴨~~
每塊鴨肉都好大一塊，而且又軟嫩，
和平時吃到的乾澀鴨肉差別好大!
鍋底一堆百頁豆腐也好好吃!
 
雖然原本的湯就香濃夠味了!
大仔還提出升級版吃法!
現點一瓶米酒(最後只用到1/5瓶，其餘帶回家煮菜)
 
先在碗裡倒個一點點(這樣是有點太多
 
接著撈湯，高舉湯杓，我沖!!!!!!
媽呀~只要喝一口，這寒流真的不算甚麼了!
酒香湯熱灌入喉嚨，喝了好幾碗還不過癮，
(但喝完也過不了酒測了.....
 
吃完才能體會為什麼排隊人潮天天如此，
若加上寒流加持，往後每個冬天都必來報到了。
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神刈 wrote:
薑的量感覺比以前少...(恕刪)

bbone wrote:
三重霸味薑母鴨地址...(恕刪)

舞月小花 wrote:
生意這麼好 分店這麼多家 怎麼都不用開發票? 國稅局怎麼沒有去查一下?