今天是衝著「翻轉Flip」的彩虹千層而來，
另也一併品嘗了莓果巧克力千層、鐵觀音千層，
三種截然不同的味蕾享受，滿足了我對千層的口腹之慾
翻轉Flip
地址：新北市三重區光明路6號
電話：02 2975 0606
營業時間：AM09:00～PM21:00
「翻轉Flip」在三重一帶也算小有名氣的Brunch、咖啡簡餐店，
位於菜寮站2號出口，步行1分即達，
開車族的話附近有個重新機械塔停車場，步行2分即達，交通也算便利。
店址就隱身在一片平凡的民生巷弄間，
門前別出心裁的綠意小清新，路過實在很難不注意其存在。
店內走狹長設計，空間不大，第一眼的感覺是小巧有品味。
翻轉Flip主打各式Brunch和手作甜點，
Menu其實很豐富，但這回是衝著甜點而來，沒有拍太多。
照片上的螺旋蛋包飯挺吸引我，有機會想試試。
彩虹千層 $140
翻轉Flip的招牌甜點就是這塊水噹噹的彩虹千層
七彩色澤唯美賣萌，
躺在羅馬時鐘盤裡就像個精緻藝品，讓人捨不得吃阿～
除了外觀吸睛，內在也下了功夫，
特別之處就在於內餡非純鮮奶油，而是更為濃醇的提拉米蘇口味，
這是翻轉Flip的彩虹千層別於其它家之特色。
莓果巧克力千層 $150
唉呦～盤子也太可愛了吧！
第一眼注意到的不是蛋糕，昰盤子！
就外觀來說，巧克力千層略顯單薄，
所以店家在夾層綴了一抹藍莓果醬，這樣的小巧思讓視覺、味覺都更添層次。
鐵觀音千層 $130
相較前面兩款，鐵觀音擺盤頗有藝術氣息，拍照打卡很是上相，
而蛋糕本身也不落俗套，
奶油餡醞著優雅茶香，甘醇不澀，
上頭還綴了顆甜甜的白豆沙小花，配上鐵觀音，正好！
我的排名如下：
彩虹千層﹥鐵觀音千層﹥莓果巧克力千層，
翻轉Flip的甜點對我來說，甜度偏高一些，
即便排第一的彩虹千層，我都覺得還可以稍微減糖些，
可能配個無糖或低糖茶飲對味些。
但整體來說，
店家不論在食材嚴選或擺盤都極為用心，
用餐環境也舒適怡人，有機會再來嚐嚐它的Brunch吧。
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本文同步發表於：【台北】翻轉Flip〜提拉米蘇口味的七色彩虹千層
