[食記] 爆炒一番，台灣新北瑞芳，鑊氣十足又新鮮的海鮮炒飯

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2022年9月23日18:00左右
我和朋友們一起到
台灣新北瑞芳的爆炒一番吃晚餐

爆炒一番位於新北瑞芳的深澳漁港
地址是深澳路8之1號
最近的公車站則是深澳站

爆炒一番這裡主打的
是新鮮海鮮及炒飯炒麵等等

店內的用餐區還算乾淨明亮
座位數也不算少
我們約莫10人上下也可直接入座

我們先點了以下這些：
Biang4Biang4叫海鮮炒飯，120 TWD
爆炒鮮蝦炒飯，80 TWD
川燙小卷，150 TWD
川燙白蝦，150 TWD
川燙小章魚，160 TWD
煙燻魚蛋，60 TWD
鯊魚煙，60 TWD
涼拌魚肚，60 TWD
炒青菜，60 TWD
咖哩海鮮炒麵，90 TWD

大概7~8分鐘後
我們的點的料理
就開始一道道送上來了

作為招牌的Biang4Biang4叫海鮮炒飯
我們則是先點了2份


這炒飯的海鮮用料很豐富
有蝦仁跟干貝還有花枝

這炒飯不僅炒的鑊氣十足
且飯粒的口感粒粒分明
讓人忍不住一口接著一口！

煙燻魚蛋上面有美乃滋
搭配起來還不錯

涼拌魚肚吃起來的口感
則是偏向有點韌度

鯊魚煙則配的是芥末醬
不過份量真的蠻少的

咖哩海鮮炒麵我們則是點了2份
炒的料也是挺豐盛的
有蝦子有蛤蜊有魚丸等

這裡的麵條炒的是烏龍麵
吃起來彈性很不錯
配著咖哩的香氣香的開胃！

而爆炒鮮蝦炒飯炒的也很香
不過料看起來比Biang4Biang4叫海鮮炒飯少不少
但是價錢也是低了不少

緊接著送上的
則是各式現燙的海鮮！


這裡的川燙小卷大小不錯
吃起來相當Q彈而新鮮

搭配點醬油跟芥末
吃起來更是好吃！

川燙白蝦吃起來
味道也是非常鮮甜
口感也是很有彈性

小章魚也是很新鮮
口感比起川燙小卷
更加有彈性與嚼勁

再配點熱騰騰的炒空心菜
吃起來營養更加均衡


後來我們又加點了蛤蜊湯
蛤蜊湯一碗是60 TWD
我們點了一碗以上

這蛤蜊湯味道喝起來
充滿著大海的鮮味
還有點薑絲和蔥花的香氣

蛤蜊也很新鮮有彈性
配著湯一起入口超級讚！

此外我們還加點了海鮮粥
一碗價錢是80 TWD

海鮮粥的料也相當豐富
裡面的海鮮用料不少
湯的味道也很鮮

不過我們最喜歡最印象深刻的
還是這裡的Biang4Biang4叫海鮮炒飯

這炒飯的鑊氣真的香
米飯炒的粒粒分明
裡面海鮮也超級豐富
有蝦子/小卷/干貝

這餐我們一個人
約莫吃個200 TWD上下
這裡只能使用現金支付
不接受信用卡或行動支付

2022年10月16日約18:00
我這天自己一個人
騎著摩托車來到爆炒一番吃晚餐

當然還是要來點一份
我最滿意的Biang4Biang4叫海鮮炒飯

這炒飯炒的用料真的豐富
有蝦子有小卷有干貝！

炒的粒粒分明的飯粒
吃起來鑊氣十足
讓我實在回味無窮！

爆炒一番我個人覺得
不論是單獨用餐
還是多人聚餐都蠻適合的

單獨用餐可以點份炒飯
多人用餐可以再加點
川燙海鮮及蛤蜊湯等其他
鮮美可口的程度實在過癮！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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