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請教大溪在地人~關於市場炸雞攤問題?

gon543

90分

11樓

個人積分：90分

文章編號：45072366

新油炸起來的顏色並不金黃反而有點白~欲要炸深一點顏色薄或比較突起的地方就會焦了...通常都是會新油混舊油的
炸物要脆裹粉最脆但是油容易髒~現在都是用粉漿....所以油能用比較久...

小惡魔新聞台