小弟很難接受北部人對南部的偏見~抱歉囉!不過小弟還是由衷地感謝您的意見如果來日,superspell 願意"下鄉"參訪,小弟願盡綿薄地主之誼...話說回來,小弟於士林住過二年,要找這等中式早餐還蠻容易的,倒是中壢真的不常見。
杰哥在中壢也 10 年了應該瞭解中壢是客家莊吧 杰哥所說的早餐的組合吃法,中壢是不會有的( 所以上述算是尋找替代方案的一種辦法 )就像去杰哥家鄉拜訪,不會有 24 小時的客家菜包店與牛肉麵店一樣 ;)( 就像小弟找遍中壢市中心,早餐找不到好吃的發麵小籠包一樣 )早餐的文化就在這裡,小吃的魅力也就在這裡
說到這個可能是許多北上求生的同學無奈的地方吧.老家在嘉義, 高中畢業後就離家了, 住中壢已經比嘉義還久. 始終覺得不容易找到合口味的東西. 幾個月前家附近開了一家嘉義雞肉飯, 兼賣魯肉飯和豬腳飯之類的. 覺得他口味總算勉強接近家鄉味. 一聊才知道老板也是同鄉. 從此就常去光顧. 後來隔了一陣子再去, 雞肉飯已經不賣了, 老板無奈地說, 中壢人的口味他真是不懂, 有的父母帶小孩去吃, 說破嘴小孩就是不肯吃雞肉飯. 再過了一陣子, 整個店都收了.南部口味的東西在中壢平鎮就是賣不起來, 常見的都是些一窩蜂的連鎖店, 鮮x仙, 前陣子的烤饅頭, 主打牛角的小烘焙坊啦. 總是開了又倒, 倒了又開. 同事朋友問我中壢有什麼有名的小吃, 每次要回答新明牛肉麵總是有點心虛. 這麼多年早就放棄尋找所謂的南部式早餐了. 那些雞肉飯, 羅山米糕(紅飯斗), 碗粿(還分瘦的和半肥瘦的), 油豆腐芹菜珠湯, 炸粿, 蚵嗲等等回憶的味道, 就留著每次回鄉看爸媽的時候再一一複習吧.