沒想到這裡也有人在推薦紅豆餅
那小弟就順便來推薦一家好了
地點是在新竹國小往新竹師範學院的方向
離中信房屋較近的那一家(新竹國小那邊有兩家以上吧)
一個五元
口味有紅豆、奶油、花生、芋頭、蕃薯、巧克力、菜圃
如果沒有記錯的話!大概是這些!
個人是偏好吃紅豆、奶油、花生、芋頭
菜圃沒吃過
至於巧克力......他是苦的那種
所以想吃巧克力口味的人!可能就要注意一下了!
介紹完畢
說起紅豆餅...
我最懷念以前城隍廟附近一個老伯在賣的紅豆餅
老一輩的人應該都知道
他是用木炭烤的
他的紅豆很綿密~
看不到啥顆粒那種
可惜老伯已經去"別的地方"賣了...
聽說後來有人承接...
但印象中好像就沒有一樣的味道了......
那真的是我吃過最好吃的紅豆餅 !!
30歲算老一輩嗎?? 哈哈, 老伯紅豆餅真的很好吃!!! 我還記得以前常常聽旁邊另一位老伯唱歌,一邊排隊等餅。看著老伯熟練地烤餅,把前後排餅皮換來換去,放入紅豆餡,把上下餅皮結合,最後再拍拍每個餅後起鍋,一點也不覺得排隊時間很漫長,只有快輪到我的興奮。前幾年聽到老伯驟世的消息,除了難過,也感傷新竹老店又少一家。後來先前老伯營業的位置來了位新賣家,當時興沖沖跑去試試,看著他烤餅隨便的樣子,就知道老伯紅豆餅已遠去。

這1 2年在網路上看到老伯兒子在假日開業賣紅豆餅(聯合報也有報導),馬上殺過去看看,吃到熟悉的紅豆餡真是令我熱淚盈眶(只強調紅豆餡,因為餅皮真的跟老伯烤的差太多,只在及格邊緣。有時候不知道在急什麼,急著要翻面起鍋。印象中,老伯在賣時,總是一個個很細心地烤)。去年最後一次吃,超失望,因為連紅豆餡都走味。今年會找個時間再試一次,若還是這樣,我想我再也不會吃新竹的紅豆餅,讓新竹炭烤紅豆餅塵封於記憶中。
新竹最棒的喔?
我推3家很不錯的店家,一個是清大夜市海洋冰城旁邊的_萬丹紅豆餅,另一個是東門國小邊的萬丹,每天傍晚都要排很久.第3家是芎林的開心紅豆餅,地點在鄧雨賢紀念公園附近.這三家都很不錯喔.
這...這...就是這間...令人難忘的回憶~~~故事是這樣發生的,在一次聚會中聽我學弟介紹說在新竹國小旁邊有間紅豆餅還不錯吃,不過那邊固定會有兩攤還特別提醒我是比較靠近國小大門的那間,所以隔天就特地跑一趟去買買看,結果當天去只發現在靠近房屋仲介(教育大學那個方向)的那間有開,心裡還在打量著到底要不要冒風險試試看有沒有地雷,結果我家女王就突然說哇~~紅豆餅好香喔,以前冬天冷的時候你都會帶我去買熱呼呼的紅豆餅給我吃,天呀! 就是這樣讓我踏入危險的"地雷區",一靠近攤子老闆開口說我們的牛奶賣得最好了,不過現在賣完了要等喔! 心想"喔! 前面這麼多位前輩的掛保證應該不會是地雷吧",好吧那就每一種口味都來試試看囉,不會這麼被吧如果是地雷應該也有一兩樣ok吧!,買完後就拎著一袋的紅豆餅去回家吃看看,一回家就迫不急待的拿起來試吃看看,第一口咬下去...我知道我已經採中地雷拉,再試試看其他口味的看看,真是水準一制阿我想我應該不會再想咬它第二口了,所以一整包就進了垃圾桶了。過了幾天我再遇到我學弟並跟他了我的慘痛遭遇,他撲茲的笑了! 我說怎麼啦 他說"他們之前也是買錯間,下場也是跟我一樣,吃了一口就丟了",不過過了幾天又去了一次終於讓我買到那間"比較靠近國小大門的那間",試吃的結論是...基本上新竹國小旁的紅豆餅都不推喔!
紅豆餅我推東門國小萬丹紅豆餅餡料很多奶油紅豆雙餡很躦

oiso wrote:
說起紅豆餅...我最...(恕刪)


記得那是三個十元的年代......下午三點多過去,大概要排個一小時吧
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