冉牛牛肉湯

伊休瑪

64分

31樓

伊休瑪

個人積分：64分

文章編號：27511430

我也是在新竹打拼的台南人，在台南一碗100的牛肉湯附肉燥飯是基本配備，單以價位來看，似乎還可以接受，如果是含飯130的話，就要看肉量的多少了。
正統牛肉湯的作法是把肉放在碗公中間，淋上熱湯就可以端出來了。
用網子下鍋煮？肉一定會太老。

對小弟而言：
旗哥的價位是有點偏高了。
阿裕都去吃刷刷鍋的多（但是有點遠），現在都吃牛哥。

以下幾項來推薦：
湯的部分，阿裕，牛哥/阿財也是不錯的。
肉的部分，阿裕＆杜，不過第一次吃的時候都會嚇一跳（我沒辦法吃帶血的牛肉）
肉燥飯的部分，以阿裕勝出，其他一概不專業。

因為價位偏高，小弟不常吃（只有內人需要補血的時候才會去喝上一碗）。
至於樓主推薦這一間，小弟有空會去嘗試看看的...

http://isomer01.wordpress.com/ http://isomer.wordpress.com/

司屋安

139分

32樓

司屋安

個人積分：139分

文章編號：27620685

鼎鼎大名的台南牛肉湯~實在很吸引我!!

台北沒看過~台南沒吃過!!

找時間殺去吃!!

posa12c

0分

33樓

posa12c

個人積分：0分

文章編號：28071932

今天晚上到冉牛點了一碗牛肉清湯和滷肉飯，我認為整體而言我感覺蠻好吃的，牛肉吃起來很新鮮，喝湯時感覺喝了滿滿的營養，如果牛肉可以再多一點會更好，另外沾醬也很不錯，因為我覺得沾醬要用的好吃也是很重要，店裡用餐環境讓我感覺窗明几淨很衛生，滷肉飯也不錯，不過男生可能就會覺的滷肉飯的份量小一點，女生可能覺得份量剛好，如果牛肉清湯價錢可以再低一點或者牛肉再更多一點會更讚。

ken16885858

61分

34樓

ken16885858

個人積分：61分

文章編號：28155752

最近牛肉湯的味道似乎有點不一樣了...變的沒有那麼的甜...比較適合北部的口味...

我都是早上去喝碗牛肉湯+免費的白飯/魯肉飯(贈送)...

新竹這裡似乎沒有這種習慣...每次早上去都只有我一個客人...很怕店家過一陣子不做早上了...

沒辦法...台南人就是喜歡用牛肉湯、虱目魚湯漱口...

gto2580486

0分

35樓

gto2580486

個人積分：0分

文章編號：28242385

今天路過好像

沒開

連招牌都拆了
是我看錯了嗎

likn0906

0分

36樓

likn0906

個人積分：0分

文章編號：28388005

應該看錯了
我6//4晚上又去吃了一次
裝飯的碗換了感覺飯好像變少了
湯口未確實有點變沒那麼甜
不過整體還是不錯
只是一顆魯貢丸 10元下次不會再點

Cliff0326

9分

37樓

Cliff0326

個人積分：9分

文章編號：28631451

今天和幾位朋友到店裡吃，點了牛肉湯、滷肉飯、炒飯、燴飯、幾樣炒牛肉料理、小吃。
(哈哈！好像幾乎菜單內的都被點光了！因為我們都是大胃王！)
我覺得味道還滿不錯的，跟我在台南吃到的味道相去不遠。吃得出在地牛肉的新鮮。

價格當然不能說便宜，但食材、味道、服務，我覺得都OK。
店內環境也維持得很乾淨。下次還會再光顧。

Billy Chou

0分

38樓

Billy Chou

個人積分：0分

文章編號：28642511

看了前面這麼多的評價, 也不知到底該不該去試試看.
但秉持著美食衝衝衝的宗旨, 還是去品嘗這美好的滋味.
本來是沒有抱多大希望, 但吃完後讓我覺得這...這...這牛肉也太新鮮了吧.
瞭解後才知道老闆可是真的當天新鮮料理, 難怪肉可以這麼嫩.
搭配小菜...還有台南有名的冬瓜茶, 讓我想起故鄉古城的美味!!!

下次有空一定會再去吃吃~~~