[美食推薦]新竹-揭家牛肉麵

clapton0219 · 2008-03-24T00:03:40+08:00

原本揭家牛肉麵是在新竹空軍醫院後面,由於老舊眷村拆除,他們就搬到靠近南寮國小這一帶,我終於拍了這一間我最常去吃的牛肉麵店,而且有眷村的味道喔!!#1,店家招牌#2,店內人滿為患,現在的空間比之前舊店還來得大一些!!#3,每次走進店門口,總是會看見這一大盆的魯味,有豬頭皮,牛腱,豬耳朵,大腸頭,豬腳,雞胗,海帶,滷蛋,牛肚等,各式各樣的滷味任君挑選!!#4,夾子上寫滿桌號,這些夾子專門夾魯味的盤子喔!!#5,價目表一目了然,我只吃過其中兩種,我只點過牛肉麵與牛肉乾扮麵,其中牛肉乾扮麵也只吃過一次!不過說到牛肉乾扮麵,我強力推薦東東牛肉麵店的牛肉乾扮麵!!#6,牛肉麵上菜囉!!鮮嫩多汁的牛肉!!#7,我點的滷味上菜囉!!#8,豬頭皮是我的最愛啦!!#9,麵條算是比較細一點,麵條口感有點偏硬,不過算是蠻搭配湯頭的喔!!#10,揭家的牛肉真的很軟喔!!我不喜歡吃太硬的牛肉而且不會死鹹!#11,每次來吃牛肉麵總是會把湯頭喝光光!!食後心得:這一間的牛肉麵在新竹地區算是很有名氣,至少在我的心目中可以排上第二名,第一名還是老兄牛肉麵,至於這一間店也是有缺點啦,其實缺點就是優點啦,那就是小菜種類很多(優點),但是價格就不太親近了(缺點),小菜的價格有點混亂,每次點小菜都要先問好價錢,因為都沒有小菜的價目表,這一點是需要改進的地方,滷味小菜幾乎都有入味喔!!至於重點的牛肉麵湯頭算是比較清淡一些,至少跟老兄牛肉麵來做比較,湯頭算是不錯也不會死鹹,麵條就煮得比較硬一點,如果喜歡吃軟的口感,這一間可能就不合格了,但是牛肉真的是滷的很軟,口感與咬勁都很棒!!我強力推薦這一間牛肉麵店是可以列入常常報到的店家喔!此文同步刊載於Find Myself in My Photos===============================================揭家牛肉麵新竹市東大路三段373號電話: 03-5364668 ,營業時間:10:30~14:00,17:00~20:30===============================================拍攝裝備:Nikon D50 + AF Nikkor 35mm F2D